Miss angèle a une adoration pour les épinards c'est donc régulièrement qu'elle nous en réclame et là elle voulait aussi des oeufs avec. Allez hop deux ou trois ingrédients et c'est parti :) Epinards, oeufs, beurre, farine, lait, poivre banc, muscade,...

L'autre matin je regardais côté cuisine et je voyais Thierry Marx faire un gratin dauphinois ... et là je me disais waou quelle capacité d'adaptation ils font preuve ces chefs pour retourner aux bases comme cela et aux antipodes de leur cuisine surtout...

J'achète régulièrement des épices autant pour grognon que pour moi et parfois sans même les gouter juste parce que je ne connais pas et que la couleur donne envie. Là en fait c'est le nom qui m'a donné cajun de louisiane il y avait écrit sur le paquet...

Envie de tester des choses nouvelles pour apéro et budget réduit donc je me suis mise à farfouiller dans mes livres et j'ai trouvé dans le petit livre "c'est prêt la veille" d'héloïse Martel ce velouté. Je ne sais pas si je me suis trompé dans les quantités...

J'avais un reste de jaune d'oeufs et je ne savais pas quoi faire et puis l'idée du gâteau breton m'est revenu en tête ... en plus Mon papa m'avait offert un petit livre de recettes de bretagne lors de nos vacances du côté de damgan il y a 3ou4 ans de...

Un petit plat rapide, goûteux et qui a fort plu à mes gourmands :) Il peut servir en entrée, en apéro, en plat principal avec une bonne salade bref vous pouvez en faire ce que vous voulez c'est cool non ? :) 1 boîte de thon, 2 oeufs, 40g de fromage râpé,...

Quoi de mieux pour l'apéro queles petites marmites ou verrines... maman grognon m'a offert ces petites marmites te je ne m'en était pas encore servi avec des invités et bien ce fut chose faîte lorsque mad et son "petit" copain sont venus manger ;) D'ailleurs...