Quand chouquette réclame des épinards...
Alors que certaines mamans se battent avec leurs enfants pour leur faire manger des légumes (n'est ce pas cojocano ;) ), chouquette elle en réclame ... "je veux des épinards dis maman tu fais des épinards j'ai envie".
Comment dire non à une telle demande ... j'ai donc toujours des épinards au congélateur pour les envies de chouquette ...
Petite recette rapide pour un dimanche midi de flemme.
Epinards, oeufs, crème fraîche, parmesan.
Faire revenir les épinards dans un peu de beurre. QS de crème fraîche, mélanger.
Dresser une couche d'épinards dans un cercle (ou un petit plat), casser un oeuf dessus et recouvrir d'une autre couche d'épinards.
Saupoudrer de parmesan rapé.
Enfourner une dizaine de minute le temps de faire cuire l'oeuf.
Démouler et servir avec une cuillère de crème fraîche.
Après avoir englouti son assiette chouquette a demandé si il y en avait encore ;) (oui je sais ça fait rêver )