Biscuits au pain d'épice
Parce que j'ai laissé Mr Grognon tout seul à la maison pour aller chercher Miss Angèle de retour de vacances j'ai préparé une boîte de biscuits pour qu'il ne meurt pas de faim ;)
Miss Isa m'avait offert des épices à pain d'épice et j'ai eu l'idée d'en glisser dans les biscuits ... ben oui on est pas encore à noël pour faire les pains d'épices ;)
Vu que j'ai retrouvé la boîte vide en rentrant apparemment il a aimé ;)
Allez hop la recette ;)
250g farine, 125g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf, 2 càc d'épices à pain d'épice, une pincée de sel.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les épices.
Ajouter le beurre et sabler la pâte.
Ajouter l'oeuf et former une boule bien lisse et homogène.
Filmer la pâte et mettre au frigo au moins 1h00.
Abaisser la pâte et tamponner et découper pour faire les biscuits.
Remettre au frigo 10 mn.
Cuire à 180° pendant 11 mn.
Conserver dans une boîte en fer.
Bon appétit :)