Blinis au roquefort et son chutney de figues (#concours inside)
J'ai été contacté pour participer à un concours, si ma recette vous plaît vous pouvez aller voter pour moi :D Pour voter il faut aller ici et attribuer des étoiles :) Merci d'avance :)
La recette a beaucoup plu ici et tout le monde s'est battu pour finir les restes j'ai trouvé le pot de sauce très pratique à utiliser :)
En allant voter pour moi vous aurez peut être la chance de gagner un livre si je suis la recette gagnante:)
Mais ce n'est pas tout, oui c'est un article matriochka plus tu lis plus t'en as ;)
J'ai 10 livres à vous faire gagner ici là maintenant :) Comme mon défi était d'utiliser la sauce roquefort le nouveau produit et bien le livre sera aussi sur la sauce roquefort :) 21 recettes simples et savoureuses .. accras, lasagne, risotto ....
Alors pour avoir une chance de gagner un livre je vous invite à répondre à 2 questions
¨ Quelle est la date de création de la marque Roquefort Société ?
¨ Combien existe-t-il de Causses ? Donner leurs noms.
Toutes les réponses sont sur le site de Roquefort société , je procéderai à un tirage au sort parmi les bonnes réponses. Bonne chance à tous :)
Vous avez jusqu'au 25 octobre pour participer :)
ET n'oubliez pas de voter pour moi ;)
Allez hop la recette :)
Chutney :
6 figues, 1 oignon rouge, 70g sucre, 2càs de vinaigre d'hibiscus, 1/2 càc de piment de jamaïque, 1 poignée de noix de cajou.
Ciseler l'oignon finement.
Couper les figues grossièrement.
Mélanger tous les ingrédients et les laisser compoter doucement pendant 45mn à 1h00.
Concasser les noix de cajou et les incorporer au chutney.
Réserver.
Blinis au roquefort
80g de farine, 1càc de levure chimique, 1 pot de sauce roquefort, 2 oeufs, 30g de beurre fondu.
Mélanger la farine et la levure chimique.
Ajouter la sauce roquefort et bien mélanger.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
Terminer avec le beurre fondu.
Cuire les blinis dans une poêle bien chaude.
Déposer l'équivalent de 2 càc de pâte à chaque fois.
Lorsque les bulles se forment à la surface retourner le blinis.
Réserver.
Dressage :
Sur chaque blinis déposer une cuillère de chutney et un morceau de coppa.
Bon appétit :)