Brick au fromage
Une envie de manger avec les doigts façon grignotage mais quand même une envie de bien manger ? j'ai la solution pour vous :) Les feuilles de brick ! Elles permettent de faire des petits croustillants qui se mangent en quelques bouchées et hop le tour est joué :) Accompagné d'une bonne petite salade et voilà un super repas.
Pour les bricks je préfère les cuire au four que dans la friteuse c'est plus léger :)
Allez hop la recette ;)
8 feuilles de brick, 1/2 pot de ricotta, 100g de gruyère, 1 oeuf, beurre fondu, piment d'espelette.
Mélanger la ricotta avec l'oeuf et le gruyère.
Ajouter le piment d'espelette selon votre goût.
Couper les feuilles de brick en 2.
Prendre une demie feuille, rabattre le bord rond sur le bord plat pour former un rectangle.
Badigeonner de beurre fondu au pinceau.
Mettre un peu de farce dans un coin et plier en triangle.
Recommencer jusqu'à épuisement du stock ;)
Poser les triangles sur une plaque.
Mettre au four une quinzaine de minutes à 180° pour les faire dorer.
Servir avec une salade.
Bon appétit ;)
