Carotte ou concombre au yaourt grec

Vous connaissez tous le tzatziki je crois qu'il existe autant de recette que de gens qui en mangent ;)

Je regardais mes yaourts grecs dans le frigo et des petites salades fraîches à mettre sur le bon pain qui sortait du four sont venues titiller mes papilles.

J'ai cherché ce que j'avais comme légumes et j'ai trouvé carottes et concombre ... et hop j'ai fait 2 variations inspirées du tzatziki.

C'était très frais comme je l'avais prévu et Mr grognon a vraiment adoré la version carotte qui change et apporte plein de douceur.

Allez hop la recette ;)

Version carotte

4ou 5 carottes, vinaigre de miel, 1 oignon jeune, sel, poivre, 1/2 gousse d'ail, 1 yaourt grec.

Râper les carottes.

Ciseler l'oignon jeune et presser la 1/2 gousse d'ail.

Mélanger le tout au yaourt.

Saler, poivrer et ajouter le vinaigre de miel selon votre goût.

Réserver au frais et servir sur du bon pain.

Version concombre

1 concombre, 1 gousse d'ail, 1 jeune oignon, 1 yaourt grec, quelques feuilles de menthe, jus de citron, sel, poivre.

Râper le concombre.

Ciseler l'oignon et presser la gousse d'ail.

Ciseler la menthe.

Mélanger le tout au yaourt.

Saler, poivrer et ajouter le jus de citron selon votre goût.

Réserver au frais et servir avec le pain ;)

Bon appétit ;)