Coleslaw
Mr Grognon a découvert le coleslaw par hasard il y a quelques années au détour d'un rayon de supermarché en France.
Depuis il en achète régulièrement et régulièrement il me dit tu pourrais pas m'en faire un maison ... euh ouais ouais je vais y penser .... et là dans mon délire bien évidemment je l'ai fait ;)
Alors bizarrement la recette ne vient pas du livre magique, pour tout vous dire je n'ai pas vu qu'il y en avait une je l'ai découverte hier soir :D Comme quoi je n'avais pas encore tout bien exploré malgré mes 213456754346 lectures :p
Le coleslaw c'est un mélange de chou et de carotte je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site New York Mania qui raconte qu'il y aurait autant de recettes de coleslaw que de portes de maison à NY ;)
Allez hop la recette ;)
1/2 chou blanc, 8 carottes, mayonnaise (maison ou pas n'ayez pas de complexe ;) ), 1/2 pot de fromage blanc (ou des yaourts).
Emincer finement le chou au couteau.
Râper les carottes (j'ai choisi la râpe à main pour une question de taille)
Mélanger la même quantité de mayonnaise et de fromage blanc.
Si vous utilisez de la mayo industrielle rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et vinaigre. J'ai pris de la mayo maison j'ai juste eu besoin de remettre du poivre.
Mélanger le tout et réserver au frais.
Il est meilleur si vous le préparer la veille.
Bon appétit ;)