Cookies pimenté pour un voyage vers le sud
Miss Angèle et mister grognon sont comme vous le savez d'incorrigibles gourmands et je me doutais bien lors de notre voyage vers lisbonne qu'à un moment ou un autre j'aurais droit au sempiternel "j'ai faiiiim". Mais pour nourrir deux ogres à l'aéroport il faut avoir gagné au loto je pense car quand j'ai voulu acheter de l'eau je me suis retrouvé face à une bouteille de 25cl pour 2,50€ ou bien du fanta en petite bouteille à presque 4euros ... du coup j'ai attendu d'être dans l'avion pour boire mon verre d'eau .... il y a un moment où il faut quand même pas déconner non plus ...
Prévoyante quand il s'agit de l'estomac de mes deux acolytes j'avais préparé un sachet de cookies fait maison avant de partir ce qui de toute façon était forcément meilleur que ce qu'ils auraient pu acheter à l'aéroport et d'ailleurs ils les ont dévorés et les ont même terminés une fois arrivé à lisbonne ;)
Allez hop la recette ;)
125g beurre, 75g de sucre au chocolat, 50g de sucre, 1 oeuf, 1càs d'extrait de framboise, 175g de farine, 1càc de levure chimique, 1pincée de sel, 40g de chocolat blanc, 50g de chocolat au piment (newtree).
Mélanger le beurre et les deux sortes de sucre et rendre le mélange crémeux.
Ajouter l'oeuf et la framboise et bien mélanger.
Couper les chocolats au couteau.
Ajouter la farine, la levure, le sel et les chocolats et bien mélanger.
Faire des petits tas de la grosseur d'une noix et enfourner une dizaine de minutes à 180°.
faire cuire en plusieurs fois car la pâte s'étale à la cuisson :)
Laisser refroidir sur la plaque puis mettre sur une grille.
Ils seront mous en sortant du four mais vont durcir en refroidissant donc ne les laisser pas cuire plus longtemps ;)
