Cupcakes aux 3 chèvres

Publié le par MelleBanane

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Comme vous le savez tous ce we j'étais en compagnie de blogueurs et pour le repas de vendredi soir nous devions tous apporter quelque chose ... je me suis creusée la tête pendant plusieursjours, j'ai embêté grognon en lui disant pff je sais pas quoi faire, faut un truc bon que les gens vont aimer et que ce soit joli et transportable .... et évidemment je savais pas comment réunir toutes les conditions ... en plus Philou m'avait menacé de corvée de patates si c'était pas bon grumpf ... et là nous avons eu l'idée des cupcakes salés et j'ai pensé à ceux fait à son anniversaire et puis j'ai pensé à accentuer le côté chèvre en remplaçant tous les produits laitiers par du chèvre sous toutes ses formes :)

 

Allez hop la recette ;)

 

3oeufs, 150g de farine avec levure incorporée, 10cl d'huile de tournesol, 2 petites faisselles de fromage de chèvre, 3càs de lait, 200g de lardons fumés, dés de chèvre (celui qui est vendu en petite rondelle par 6), poivre blanc, 3càs de vinaigre de framboise.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire dorer les lardons dans une poêle.

 

Mélanger les oeufs et la farine.

 

Verser la faisselle de chèvre, le lait et l'huile.

 

Bien mélanger puis ajouter les dés de chèvre et les lardons.

 

Ajouter le vinaigre de framboise et poivrer à votre goût.

 

Verser dans des caissettes à cupcakes et enfourner environ 25mn.

 

Laisser refroidir.

 

200g de chèvre type petit billy, 3càs de fromage blanc, Crème de balsamique , poivre blanc.

 

Mélanger le fromage de chèvre et le fromage blanc.

 

Saler, poivrer à votre goût

 

Avec une poche à douille décorer les cupcakes avec le mélange de fromages.

 

Décorer le fromage avec la crème de balsamique et du poivre blanc grossièrement concassé.

 

Bon appétit :)

 

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Publié dans Amuses Bouche

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S
<br /> <br /> c'était trop bon !!!<br /> <br /> <br /> Arefaire lors d'une prochaine rencontre ;)<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ehehe je chercherais une variante :)<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises et belle soirée !!!!! <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ils sont beaux et doivent être délicieux...très bonne idée de décliner tous les liquides avec du chèvre pour accentuer cette saveur :0)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> En version salé, je n'ai jamais essayé !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il faut c'est un délice :) c'est top aussi avec des légumes :)<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Je n'aurais pas pensé au trois chèvres, excellente idée pour le goût et les effets chromatiques ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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