Gâteau chocolat courgette :)
Oui je sais c'est plus la saison des courgettes ... mais autant je peux résister aux tomates, fraises et tout autre fruit et légumes d'été ... autant la courgette j'ai du mal à y résister... je sais que ce n'est pas bien tout ça mais je ne peux pas non plus être parfaite en tout point :p
Samedi soir nous étions de sortie avec Grognon et Miss Angèle prenait ses quartiers chez papamamangrognon, j'ai donc glissé dans son sac un morceau de gâteau pour leur dessert avec comme consigne de ne rien dévoiler du secret.
La courgette dans le chocolat fait tiquer plus d'une personne mais voilà à force de voir ce mélange partout depuis un bon moment j'ai fini par me lancer et j'avoue que j'ai bien aimé. cela donne un fondant au chocolat très agréable et avec une sauce caramel au beurre salé c'est encore meilleur :p
La recette vient du site elle merci steph pour le lien :)
Allez hop la recette ;)
110 g de beurre,240 g de farine, 3 œufs, 60 g de poudre de cacao non sucrée, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1/2 c. à café de levure chimique, 1/2 c. à café de sel fin, 180 g de cassonade, 1 c. à café d’extrait naturel de vanille, 1 c. à café de granules pour café instantané, 350 g de courgettes râpées, 160 g de chocolat noir coupé grossièrement.
Préchauffer le four à 180°
Râper les courgettes finement.
Mélanger les poudres.
Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs un à un.
Y ajouter la vanille et le café instantanné.
Mélanger 2/3 tiers des poudres au beurre.
Mettre les courgettes dans le reste des poudres et ajouter les pépites de chocolat.
Mélanger les deux saladiers.
Verser dans un moule et cuire 40 à 50mn.
Si vous êtes méga gourmand rajouter un bon caramel au beurre salé avec c'est encore meilleur ;)
80gde sucre, 80g de beurre demi sel, 20cl de crème liquide, 3pincées de fleur de sel.
Faire fondre le sucre dans une casserole et le laisser devenir caramel sans rien toucher à feu doux.
Faire chauffer la crème liquide.
L'incorporer au caramel et touiller touiller touiller.
Ajouter le beurre en petit morceaux et le laisser fondre tout en remuant ce qui vous permettra de faire fondre les morceaux de caramel qui se sont formés.
Une fois obtenu une crème onctueuse ajouter la fleur de sel.
Mettre dans un pot et conserver au frigo :)
Bon appétit :)
