Glace au chocolat et brownies

Publié le par MelleBanane

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Je suis malade en ce moment rien de bien grave un virus à la noix qui me coince sur le canapé mais comme il me donne mal à la gorge c'était l'excuse rêvée pour faire une glace. Ben oui quoi la glace c'est bon pour la gorge :p Et quitte à sortir de mon canapé autant me fatiguer à faire une glace hyper gourmande ;) Pour faire également plaisir à Miss Angèle j'ai fait du 100% chocolat :) la meilleure glace au chocolat et le meilleur brownie ... comment on a fait pour ne pas les associer avant ?:)

 

Allez hop la recette ;)

 

200g de chocolat, 50 g de beurre, 2 oeufs, 100g de sucre roux(ou normal), 1 cac d’extrait de vanille, 1 pincée de sel, 75g de farine.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat.

 

Battre les oeufs et le sucre ainsi que la vanille et le sel pour obtenir un mélange mousseux.

 

Ajouter le chocolat et bien mélanger.

 

Ajouter la farine.

 

Verser dans un moule d'environ 20cm et enfourner 20mn à 180°.

 

laisser refroidir et découper en petits morceaux

 

Quand votre glace est presque prête dans la sorbetière incorporer les morceaux de brownie (environ la moitié du gâteau suffiront dans la glace)

 

40cl de lait, 110g de chocolat à 70%, 80g de sucre, 1càs bombée de lait en poudre, 1càs de cacao pur.

Porter le lait à ébullition et ajouter le sucre et lait en poudre.

Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Hacher finement le chocolat et le mélanger avec le cacao.

Verser le lait sucré sur le cacao et fouetter.

Mettre au frigo jusqu'à complet refroidissement.

Passer en sorbetière 25mn.

Conserver au congélateur.

Bon appétit :)

Publié dans Glaces & sorbets

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C
<br /> Très gourmand ma foi ! :)<br />
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L
<br /> Miammmm!<br />
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C
<br /> Une tuerie!! J'aime beaucoup!! Bisous.<br />
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C
<br /> un ensembe terriblement gourmand !<br />
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L
<br /> Quelle gourmandise cette glace...<br />
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