Roti de porc et ses bonnes pommes de terre.
Comme vous le savez j'ai rapporté plusieurs chorizo du portugal du coup les gourmands qui partagent ma table m'en réclame souvent et à toute les sauces. Je suis désolée de vous présenter autant de chorizo ces jours ci mais on n'arrive pas à résister à son appel !! Je crois que quand je vais arriver au dernier je vais le cacher pour que ça dure plus longtemps quand même ;) Cette fois ci je l'ai mis au four avec un bon rôti de porc et des pommes de terre. Il a parfumé les pommes de terre de façon très mmmmmmh ;)
Allez hop la recette ;)
1 rôti de porc, 1/2 chorizo portugais, pomme de terre, sel, poivre, moutarde, ail émincé, beurre, thym frais, eau.
Dans un plat allant au four déposer le rôti de porc salé et poivré.
Ajouter les pommes de terre coupées en quartier et préalablement salées et poivrées.
Ajouter le chorizo coupé en petit dés.
Parsemer de thym frais et d'ail émincé.
Mélanger la moutarde avec de l'eau et verser dans le plat.
Poser une noix de beurre sur le rôti.
Enfourner à 180° et laisser cuire. (le temps de cuisson dépend de la grosseur de votre rôti)
J'ai servi le tout avec quelques haricots à l'ail.
Les pommes de terre ont confit avec le chorizo ds le jus de cuisson c'était un délice !! :)
