Saumon grillé pâtes aux asperges
Pendant les soldes chez Oil&Vinegar, une épicerie que j'aime bien, ils font des sacs "surprises", ils sont remplis agrafés et opaques d'une valeur de 10, 15 ou 20 euros. Tous les ans j'en prend au moins un parfois 2 si mon budget le permet. Cela me permet de découvrir des produits que je n'aurais pas pensé acheter ou que je ne connais pas.
Cette fois dans mon sac un paquet de pâte aux asperges ... je les ai donc préparé un jour de tête à tête avec Miss Angèle car Mr Grognon n'aime pas ça.
On a beaucoup aimé le plat c'était très sympa :)
Allez hop la recette ;)
Pâtes aux asperges, pavé de saumon, 1 échalote, 3 ou 4 rondelles de chorizo, 1 noix de beurre, parmesan, piment d'espelette, sel, poivre.
Faire cuire les pâtes al dente.
Saler,poivrer les pavés de saumon.
Les recouvrir de parmesan et de piment d'espelette et les mettre au grill 6mn.
Faire suer l'échalote et le chorizo émincé dans un bout de beurre et faire sauter le tout avec les pâtes.
Servir bien chaud.
Bon appétit :)
