Tartelette de salade ou salade en tartelette ??
Cette recette date de la fin du mois d'août je l'avais fait à l'occasion d'un pique nique de blogueurs.
J'emporte toujours des petites salades lors des piques niques c'est quand même plus sympa que les chips saucisses :)
J'ai repris la salade cordouane que j'avais testé en rentrant d'espagne et pour l'accompagner j'ai trouvé l'idée des mini tartelettes dans un magazine.
On emporte le tout séparément et le moment venu on assemble et on mange sympa non ? :) Ca change du morceau de pain :)
La pâte à tarte ressemble à des ptits crackers et j'ai trouver ça vraiment bon. Du coup ça peut également servir pour l'apéro :)
Allez hop la recette ;)
100g de ricotta, 100g de farine, 2càs d'huile d'olive.
Mélanger les ingrédients.
Faire une boule.
Etaler la pâte entre 2 feuille de papier sulfurisé.
Découper avec un emporte pièce en mini tartelette.
Remplir vos moules.
Piquer le fond à la fourchette et enfourner 15 mn à 200°.
2 tomates bien mûres, 1 concombre, 1 courgette, 1 poivron orange, 2 oignons nouveaux, huile d'herbe irlandaise, vinaigre de citron, sel, lime pepper.
Éplucher les légumes et les couper en mini dés sur une planche à découper.
Mélanger le sel, le lime pepper avec 2càs de vinaigre de citron et et 3 d'huile d'herbe.
Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur.
Bon appétit :)