Top articles
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Gratin de courgettes fondantes
Je sais ce n'est pas encore tout à a fait la saison des courgettes mais on va faire comme si ;) J'ai trouvé cette recette dans le livre la cuisine de Solveig aux éditions solar. Une version light du gratin de courgettes c'est cool non ? :) pas de complexe...
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Sauté de veau à la courgette
Quand j'ai annoncé ce soir là sauté de veau à la courgette j'ai entendu une voix réclamer des pommes de terre sautée pour aller avec parce que cela faisait une éternité. J'avoue que j'ai cédé ;) C'est ce qui a pris le plus de temps à faire le plat en...
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Porc à l'espagnole (IG faible)
J'ai trouvé cette recette dans le livre cuisine pour diabétique de chez marabout et ça a bien plu à tout le monde. C'est le genre de plat très pratique qui satisfait aussi bien les au régime que les pas au régime et ça simplifie la tâche de la cuisinière...
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Frittatas courgette et maïs
Oui je sais ce n'est pas encore la saison des courgettes ne me jetez pas des pierres pitié j'ai craqué :p La recette dans le livre (toujours le même cuisine pour diabétique chez Marabout) faisait trop envie je ne pouvais pas attendre jusqu'au mois de...
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Galette de quinoa au poireau
Je sais que le quinoa fait pas rêver les foules mais vous avez tort c'est super bon et vous pouvez faire plein de choses avec :) L'autre soir j'ai préparé des petites galettes pour accompagner un mignon de porc grillé et c'était vraiment délicieux. Simple...
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Steack grillé, salsa verde et polenta
La viande grillée je l'aime brut de décoffrage nature avec juste un peu de beurre servi à part. Je ne suis absolument pas fan de sauce dans ce cas là. Mais Mr Grognon lui il aime bien rajouté plein de truc sur sa viande du coup je lui fait souvent des...
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Crumble de poire aux pépite de chocolat - Weight Watchers
Il y a plusieurs raisons pour que je craque sur un livre de cuisine .... cela peut être le nom du chef, un type de recette, une sorte de cuisine, une thématique .... bref vous comprenez bien qu'il ne me faut pas grand chose pour me dire je le veux ;)...
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Salade de haricots verts et mignon de porc
J'ai cru que le printemps et son soleil était enfin arrivé et j'ai dégainé les salades ! Vu la météo du we j'ai bien fait d'en profité pendant la semaine je pense ;) Cette fois j'ai mélangé de la salade avec de la mozza et j'ai ajouté des haricots verts...
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Burger bacon mimolette et potatoes au parmesan
Après quelques jours à leur servir de la salade en tout genre je me suis dit qu'il était temps de leur dégainer un bon burger ils l'avaient bien mérités ;) Je les ai fait avec ce que j'avais sous la main une sauce au yaourt, de la mimolette, du boeuf...
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Cocotte de pommes de terre aux fromages
Il y a des soirs où faire à manger n'est pas ma première motivation je resterais bien dans le canapé à lire ou continuer mes travaux de couture &co. Mais bien évidemment les estomacs crient famine et là il faut faire efficace gourmand et avec peu de travail....
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Shortbread bacon et érable
Il y a quelques jours je suis tombée sur un livre de Trish Deseine ne parlant que du bacon et les recettes sont toutes très alléchantes. Le bacon, depuis l'arrivée du livre à la maison, tombe miraculeusement dans le panier de courses à chaque fois c'est...
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Tarte au chocolat et pomme caramélisée
Le petit larousse du chocolat est dans ma bibliothèque depuis quelques années déjà et je n'ai je crois jamais été déçue par une recette choisie dans ce livre. Cette fois mon choix s'est porté sur une tarte au chocolat avec des pommes pour satisfaire le...
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Gaufre patate douce, poulet &co
Je sais que mes 2 gourmands adorent les gaufres salées et j'ai essayé d'allier leur gourmandise et ma santé. J'ai intégré plusieurs sortes de légumes, un peu de poulet rôti, un peu de fromage pour la gourmandise et j'ai remplacé la farine blanche par...
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Tartelette de crémeux au chocolat et gelée Ti'punch
On commence l'année avec du chocolat parce que tout est mieux quand il y a du chocolat;) Pour le diner du réveillon j'avais un menu tout établi pour 3 personnes Miss Angèle ne devant pas sortir .... et puis changement de programme elle décide de rejoindre...
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Crêpe au poulet
La pâte à crêpe on la pense souvent sucré et pour le salé on se dirige vers les galettes mais la pâte à crêpe peut également se décliner en salé. Comme pour les crêpes au chocolat j'ai trouvé cette recette dans un magazine saveur sur un dossier crêpe...
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Brownies à l'ananas
Cet été je vous avais parlé d'un moule nordic ware que j'avais reçu de chez Cakemart. C'est un moule à mini gâteau carré que l'on peut garnir. C'est vraiment très pratique pour des assortiments de desserts ou pour un buffet. Je l'ai testé en sucré et...
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Financier automne de Christophe Felder
L'année passée je vous avais déjà parlé de ces petits financiers que j'avais trouvé dans le livre de Christophe Felder Chocolat mais je les avais préparé avec de l'ananas. Hors dans la version originale ils sont fait avec de la pomme et Mr Grognon m'a...
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Salade de crabe d'Ariel
On repart du côté salé sur le buffet d'anniversaire ;) Cette fois c'est vers Ariel que l'on se dirige. Que mange une sirène ? du plancton ? Miss Angèle tout de suite me répond du crabe ! Dans le dessin animé le chef cuisinier du prince Eric cuisine une...
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Gâteau aux quetsches
C'est la pleine saison des questches c'est le moment d'en profiter car elle ne dure pas très longtemps :) C'est un véritable gâteau de faignante il est hyper simple et rapide à préparer et pourtant tout le monde s'est battu pour le manger enfin tout ceux...
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Cookies au chocolat de Donna Hay
Je suis la page FB de Donna Hay et l'autre jour je vois passer une photo de cookies absolument indécente .... le chocolat était encore coulant dans le cookie ! N'écoutant que mon courage j'ai partagé la photo sur mon propre mur et ce qui devait arriver...
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Salade d'oeufs et chorizo
C'est reparti pour une nouvelle semaine. Et c'est reparti pour la préparation des lunch box pour l'école et le boulot. La salade d'oeufs on adore ça et elle peut se faire avec tout ce que vous aimez. Cette fois je l'ai faite avec des petits légumes et...
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Verrine fraise rhubarbe
J'aime beaucoup l'association fraise rhubarbe. J'avais envie de quelque chose de très frais pour le dessert et j'ai fait cette verrine tout en fraîcheur et à peine sucré c'était un vrai délice. Pour apporter un peu de croustillant j'ai fait un peu de...
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Gaufres aux 3 fromages
Les gaufres salées c'est super pratique sur les buffets, pour les plateaux tv ou les repas sans prise de tête. On y glisse un peu tout ce qui nous tombe sous la main qui se trouve dans le frigo et hop. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait...
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Poulet à la bayonnaise
J'ai reçu il y a quelques temps le livre Pays Basque qui fait partie d'une collection délices en France aux éditions Solar. Je vous en avais déjà parlé avec une recette de moule que j'avais beaucoup aimé et cette fois mon choix s'est dirigé vers une recette...
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Hachis parmentier de poisson et potimarron
C'est la saison des courges et j'en profite et je les fais à toutes les sauces :D J'avais des morceaux de poissons blancs dans le congélateur et ils ont été rejoindre le potimarron pour petit hachis délicieux. C'est vraiment très facile, très parfumé...