Top articles
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Galette de boulgour thon et légumes
Les galettes de céréales on aime vraiment beaucoup à la maison on peut les garnir avec ce que l'on veut c'est très pratique. Je vous avais déjà proposé une version au quinoa il y a un moment et cette fois c'est une version avec du boulgour et d'autres...
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Soupe de pomme de terre au fromage - Recyclage raclette
Vendredi soir on a mangé la première raclette de la saison. Comme à mon habitude j'en ai acheté de trop ... il m'arrive de congeler le fromage mais je trouve qu'il n'a pas tout à fait la même texture du coup j'ai cherché ce que je pouvais faire avec les...
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Purée au parmesan et provolone
J'ai un aveu à vous faire je ne suis pas fan de la purée maison .... j'ai une préférence pour la mousseline :D Oui je sais c'est un scandale blablabla mais c'est comme ça :) C'est un problème de texture je n'aime la purée que vraiment lisse et souvent...
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Crêpes à l'épeautre et sans lait
Toujours dans l'idée de remplacer la farine de blé blanche j'ai tenté les crêpes à la farine d'épeautre et pour compliquer les choses je me suis dit que j'allais virer le lait aussi ;) Les crêpes sans lait j'avais déjà testé et cela avait bien fonctionné....
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Halloween part 2 - Le gâteau monstre façon piñata cake
Pour la soirée de la miss j'avais aussi fait un gros gâteau. J'ai fait au plus simple aussi pour celui là. J'insiste vraiment pour dire que c'est à la portée de tout le monde :) Il n'y aura pas vraiment de recette plus des astuces cette fois car vous...
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Pancake au lait ribot et sarrasin
Dimanche matin avant de partir marcher j'ai décidé de faire un bon petit déj et Mr Grognon avait envie de pancake .... comme j'avais du lait ribot dans le frigo j'ai pensé à mes supers pancakes traditionnels mais en moins sucré et avec une farine de sarrasin....
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Céleri confit au four
Le céleri et nous c'est pas une grande histoire d'amour et je ne sais pas pourquoi l'autre jour en faisant mes courses j'en ai mis un dans mon panier. Oui je sais je fais de drôle d'achat compulsif je ferais mieux d'acheter du chocolat :D Mais voilà le...
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Purée de carottes au cheddar
Je sais ce que vous allez me dire hey on est pas des bébés alors ta purée de carottes hein .... et bien vous auriez tort :D Parce que la purée de carottes c'est trop bon ! En plus celle là elle est particulièrement délicieuse avec le cheddar que l'on...
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Velouté fanes de radis et courgette au chèvre
Hier je préparais mes radis et pour une fois les fanes étaient très belles et j'ai trouvé qu'il était dommage de les jeter. J'en ai donc fait un petit velouté associer à la courgette et au fromage de chèvre. Vous pouvez consommer ce velouté aussi bien...
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Lasagne boeuf épinard courgette
Mes temps de présence en cuisine sont assez limités en ce moment ce qui explique la diminution de mes publications. On grignote des sandwichs, on mange des salades de tomate ou du poulet rôti du coup pas de quoi vous inspirer ;) Mais hier j'ai pris le...
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Crumble de sarrasin pomme et fruits rouges
Un petit dessert gourmand qui cuit pendant le repas ça vous tente ? ;) Quand vous êtes prêt à passer à table vous enfournez le plat et hop il est sera prêt au moment de passer au dessert avec des bons fruits fondants et un sarrasin croustillant ! J'ai...
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Galette de poireau chèvre et épeautre
Pour accompagner des steaks j'ai pensé aux petites galettes de légumes que l'on trouve souvent aux rayons surgelés. Je n'en achète jamais du coup je ne sais vraiment pas pourquoi j'ai pensé à ce plat mais c'était une bonne idée parce que tout le monde...
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Salade de brocoli et saucisse
Mr Grognon adore le brocoli mais il est le seul à la maison. Il ne pense jamais à s'en acheter et j'avoue que comme je n'aime pas ça cela me vient très peu à l'idée d'en glisser dans le panier. Pour lui faire plaisir j'en ai fait tomber dans mon panier...
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Oeufs en chocolat
Cette année je n'ai pas encore pu faire mes oeufs en chocolat pour Pâques et je ne sais pas si j'aurais le temps .... Mais si ce we vous chercher une jolie occupation gourmande à faire avec les enfants ou sans les enfants je vous propose les oeufs que...
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Millefeuille pomme cranberries
Il y a un an déjà je vous avais parlé d'un millefeuille de pommes, Mr Grognon et moi on avait vraiment adoré et pourtant il m'a fallu un an pour en refaire .... J'avais tout un tas de pommes et une demie bouteille de jus de cranberries cassis et ça a...
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Biscuits au citron
Ces biscuits là je les ai fait il y a un petit moment et j'avais complètement oublié de les publier. Je les avais préparé pour Miss Angèle qui adore les biscuits au citron. J'adore les huiles essentielles dans les biscuits parce qu'ils parfument agréablement...
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Ananas rôtis à la noix de coco
J'ai vraiment beaucoup aimé cet ananas rôti ! J'ai trouvé la recette dans le livret fourni avec l'Airfryer et j'ai trouvé ça vraiment très pratique. J'adore les fruits rôtis mais évidemment hors de question maintenant de les faire baigner dans le beurre...
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Pain de mie complet
La salade,le boulghour & co j'adore ça mais de temps en temps j'ai quand même envie d'un plat réconfort ;) Je suis partie comme la dernière fois sur des croques monsieur en essayant de réduire encore un peu l'indice glycémique du pain de mie. Je vous...
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Pancake avoine et amande
Hier je n'avais plus de pain pour le petit dej et comme c'était dimanche je me suis dis allez pour une fois un p'tit pancake ;) J'étais devant mon placard prête à dégainer ma farine d'épeautre quand mon oeil a été attiré par mes autres paquets et je me...
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Salade de poulet et polenta
Je mange régulièrement des salades et avec Miss Angèle on essaye de varier au maximum les mélanges, les sauces. Avec la belle saison les petits livres fleurissent sur le sujet pour notre plus grand plaisir. Cette fois j'ai pioché l'idée de la sauce dans...
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Biscuits au chocolat de super héros !
Hier Miss Angèle a investi ma cuisine pour se préparer des biscuits au chocolat. Elle avait surtout en tête d'utiliser les emporte pièce super héros qui était dans ma boite. Elle a donc fait ses biscuits batman, quelques superman pour Mr Grognon et un...
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Tarte au fromage blanc et citron vert
Cette tarte je l'avais faite au mois de mars avant de changer plein de chose dans mon alimentation et j'avais complètement oublié de vous la proposer alors qu'elle était délicieuse ! En plus elle est plutôt saine ce serait dommage de vous en priver. Elle...
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Cake à la noix de coco
Comme je change toute mes farines pour supprimer la farine blanche de mes placards je teste différentes choses. Cette fois c'est un cake à la noix de coco à la farine semi complète. Il était délicieux très moelleux (ma photo ne lui rend pas vraiment hommage...
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Et vous l'été vous buvez quoi? :) Eaux fruités, thé glacé ...
Rien de mieux que l'eau pour se désaltérer ça c'est sur mais parfois on a envie de boire quelque chose qui a du goût. Les sodas et moi on est pas copain je n'en bois que très très très rarement. Du coup au niveau des alternatives il y a le thé glacé et...
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Cookies chocolat carambar pour Mr Grognon
Pour satisfaire les gouters (pause au travail) de Mr Grognon j'ai préparé un énorme boudin de cookies que j'ai congelé et qu'il se fait cuire au fur et à mesure de ses besoins. Ce n'est pas parce que moi je ne peux pas en manger que lui doit se priver...