Top articles
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Tarte feuilletée salée délicieuse
En ce moment j'ai des envies de pâte feuilletée ... le croustillant, la légèreté ... je craque ... d'autant plus que j'avais une pâte feuilletée maison dans le congélateur donc j'ai pu m'amuser avec :) Après avoir fait les roses de pomme il m'en restait...
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Mignon de porc feta et jambon façon Jamie Oliver
Oui je sais encore Jamie Oliver :) On est un peu tombé dans le livre et il y a pas mal de recettes qui nous plaisent :) Celle là d'ailleurs je l'avais reperé dans son format télé et évidemment quand j'ai vu qu'elle était reprise dans le livre j'ai fait...
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Fromage mousseux au vinaigre de calamansi & expérience potagère
Comme vous le savez j'aime les expériences culinaires et je teste tout ce que je peux en maison ! Miss Angèle partant les 2 mois l'été elle voit passer plein de chose qu'elle ne mange pas et je suis de corvée à son retour pour souvent refaire sur commande...
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Brownies chocolat framboise
Hier je rentrais d'une journée copine très chouette et Mr grognon me demande un gâteau au chocolat pour sa pause au boulot. Je pouvais pas lui dire non mais j'avais pas non plus envie d'y passer 2h00 :p J'ai dégainé mon arme secrète le brownie. C'est...
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Coulant au chocolat et citron vert
Le dessert rapide et pratique par excellence j'ai nommé le coulant au chocolat :) Il se prépare en 5mn cuit en 10 et se mange aussitôt génial non? En plus il se prête à toutes vos excentricités. Lorsque j'ai préparé celui là je n'avais pas du tout prévu...
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Eclair groseille citron
La pâte à chou et moi comme vous le savez on est super copine et elle se laisse faire à toutes mes envies. C'est un support très malléable. Il me fallait un dessert facilement transportable, frais et léger et ma première idée a été éclair et fruits rouges....
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Financier pomme chocolat praliné
Quand une horde d'ado débarque pour le goûter il faut savoir être organisé pour remplir les estomacs affamés. J'avais prévu une grosse boîte de cookies et des financiers en forme de papillons. Pour changer un peu du pur chocolat je suis partie sur du...
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Milkshake chocolat en noir & blanc
Je publie un peu tard mais une panne internet dans mon coin m'en a empêché :) D'ailleurs une miss Angèle sans wifi se transforme en Mr Grognon :p C'est spectaculaire ;) Mais tout est revenu et on a épargné le technicien :p Je vous parlais de la glace...
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Roulade de poulet à la provençale
Il y a quelques temps j'ai reçu à tester 2 pots de moutarde maille et une bouteille de vinaigrette. Les moutardes sont pour l'une provençale et donc à base de poivron et l'autre au miel. C'est vraiment intéressant comme goût et cela apporte beaucoup de...
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Gâteau à la banane citron vert et sauce chocolat
Le lundi on regarde le meilleur pâtissier .... c'est comme pour un match de foot on s'asseoit devant on critique et la soirée passe ;) Et comme pour un match de foot il nous faut un petit truc sympa à manger et à la différence du match de foot pas de...
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Salade poulet pomme de terre de l'ile de ré
A la maison on aime bien les salades complètes. C'est assez vite prêt et on y met ce que l'on veut. Celle ci date de cet été j'avais oublié de la publier. Chaque été je m'arrange pour rapporter des pommes de terre de l'ile de ré dans ma valise car je...
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Rillettes de truite aux fanes de radis ou saumon aux petits suisses
Les rillettes de poisson c'est ultra simple à faire et délicieux. J'aime bien en préparer pour les apéros ou pour des déjeuners sympa autour d'un bon pain. Cette fois vous avez deux recettes pour le prix d'une :) J'avais une truite des ardennes et 2 pavés...
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Ketchup home made
J'étais à fond dans le fait maison pour la soirée New Yorkaise de Mr Grognon et j'ai aperçu toujours dans le même livre une recette de ketchup. Cela fait longtemps que j'avais envie de tester ce genre de recette mais sans avoir l'occasion ou le courage....
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Cuisine au soda - Eclair schweppes lemon
Il y a quelques temps Apolina nous proposait de participer à un concours "Cuisiner avec du soda" pour la FIEB. J'ai trouvé ça rigolo et j'ai donc décidé de tenter ma chance. Après plusieurs tests qui ont lamentablement échoué car je ne retrouvais pas...
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Magdalenas - madeleines espagnoles
Les madeleines espagnoles j'adore ça. J'ai eu la chance il y a quelques jours que l'on m'offre des caissettes à madeleines espagnoles (merci copine ;) ) , elles ont une forme particulière elles sont à la fois lisse et plissée et je ne sais pas si c'est...
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Bouillon vert aux cheveux d'ange
Samedi, après une petite terrasse bien méritée, nous sommes allés avec Philou faire une petite virée dans divers épiceries liégeoises. Nous sommes notamment allés au magasin chinois qui est une petite mine d'or pour Mr Grognon. Au rayon frais il y a toujours...
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Poulet rôti au balsam de datte, potatoes au miel et sauce à l'oignon
Le poulet rôti un must à la maison .... on l'aime à toutes les sauces et il revient très souvent sur la table. C'est assez pratique parce que cela fait un repas à la maison et avec les restes je fais les lunch box pour l'école et le boulot. Cette fois...
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Eclair à la macédoine de légumes racine truffée #concours inside
Il y a quelques temps on m'a proposé de participer à une battle et de recevoir une truffe fraîche. J'avoue que je n'ai pas pu dire non, avoir la chance de travailler la truffe fraîche ça n'arrive pas tous les jours. La battle aura lieu à Uzès le 19 janvier...
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Pommes de terre à la lyonnaise
Mr Grognon pourrait manger des pommes de terre tous les jours contrairement à Miss Angèle qui est plus pâte :) J'essaye d'alterner de manière équitable pour que tout le monde soit content mais parfois je manque d'idée. J'ai reçu en début d'année 3 petits...
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Le jour où elle est enfin arrivée !
Je dédie ce qui suit à Mamina pour son concours QOOQ :) Je ne sais pas vous mais moi j'adore les ustensiles de cuisine. J'en ai qui me servent tous les jours d'autres moins souvent mais je fantasme sur encore un bon nombre. Depuis un moment déjà j'entend...
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Sucette en guimauve au mojito
Mr Grognon adore la guimauve donc il est prêt à manger tous mes tests. Cette fois je voulais faire des sucettes de guimauve bicolore. Ca a presque donner ce que je voulais mais je vais encore travailler le concept ;) Mais pour une première je trouve ça...
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Muffins chocolat noir & fleur de sel
Des muffins j'en ai beaucoup de publié déjà mais je n'avais toujours pas de muffins énormes gonflés comme on peut en trouver en version indus ou chez starbucks & co. A chaque fois je les trouvais trop raplapla. En farfouillant dans mes livres je suis...
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Kiki veut gagner une box Foodiscover ? concours inside
J'ai reçu en Juin la box Foodiscover, une très jolie box remplie de produits simples mais excellents. J'ai pu y trouver du chocolat de Pierre Marcolini, de la fleur de sel de guérande, un excellent miel de brière, de l'huile d'olive, une bouteille de...
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Cake aux 3 citrons
Lorsque l'on part en vacances j'aime bien emporter des petites choses à grignoter. Il faut des gourmandises facilement transportable et qui se mange sans s'en mettre partout. Le cake au citron fait parti des cakes que j'aime emporter car il reste moelleux...
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Gâteau des anges
L'autre jour je cherchais un gâteau moelleux et sur le net je suis tombée sur le gâteau des anges. Le nom est prometteur et le visuel aussi. J'ai choisi la recette qui vient du blog Confiture maison, pour être honnête j'ai eu quelques difficultés à lire...