Top articles
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Pomme au four
L'autre soir j'ai eu envie d'un dessert confort mais pour une fois sans chocolat. En voyant les pommes j'ai pensé direct à les cuire au four. Chose étrange d'ailleurs car petite je détestais les pommes cuites au four je faisais toujours la grimace quand...
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Porc fondant au manor
Le porc je l'adore cuit longtemps à basse température au four. Grâce à cette cuisson il devient tout moelleux, fondant un véritable délice. Cette fois j'avais des envies d'oignons et de manor pour me rappeller les sauces de mon enfance chez ma mamie....
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Petits pains aux boulettes de dinde
Il y a quelques jours je vous proposais un sandwich à la sardine un peu plus original que le tradi jambon beurre :) Comme Mr grognon n'aime pas la sardine je lui avais fait une version boulette de dinde et petits légumes et il a trouvé ça délicieux. C'est...
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Crumble fraise ananas
Les fraises c'est la bonne saison mais malgré tout cela reste un fruit très fragile qui s'abîme très vite ... et comme je n'aime pas jeter quand elles commencent à s'abîmer zou elles passent en dessert cuit. Cette fois je les ai transformé en un petit...
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Concours #6 Livre à gagner (résultat concours #3)
Un dernier livre à gagner ;) Noël au mois de juillet se termine :) Je vous propose un guide pour decrypter les étiquettes. Il vous permet de comprendre la signification des expressions comme par exemple "à l'ancienne", label rouge" ... mais aussi comprendre...
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Sorbet carotte orange citron
J'avais envie d'un sorbet frais et original et en feuilletant le livre glace et sorbet dont je vous ai déjà parlé je suis tombée sur celui ci. Au départ la carotte m'a intriguée et puis je me suis laissée tenter. Bon j'ai décidé de faire les choses bien...
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Tatin d'ananas et chantilly au poivre de tasmanie
Un ananas chez nous permet de faire plusieurs desserts. Je suis donc toujours à la recherche de comment l'accommoder pour ne pas avoir à manger toujours la même chose. En feuilletant la version française du magazine de Jamie j'ai apercue une tatin d'ananas...
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Liégeois vanille ou chocolat ?
Il y a quelques mois je vous avais proposé des chocolats liégeois fait maison. C'est vraiment simple à faire et les petits comme les grands aiment ça :) Comme à la maison il y a les pro chocolat et les pro vanille j'ai eu envie de faire plaisir à tout...
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Farz Buan - Concours inside #5
Le farz buan kezako ? d'après mes recherches cela signifie far rapide en breton :) c'est en quelque sorte un far cuit à la poêle et c'est supermegatropbon :) Quoi? j'en fais trop ? nan je vous assure c'est super rapide à faire et en plus c'est mega bon...
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Le zébré - Cake marbré chocolat vanille
Hier je vous parlais de levure chimique maison et je suis sure que certains d'entre vous ont pensé oui ok la levure maison mais est ce que ça lève les gâteaux pareil ? J'avais bien évidemment la même interrogation et je me suis donc empressée de faire...
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Pizza bianca comme à Napoli
Si tu ne vas pas à Naples, Naples viendra à toi ...en feuilletant le zeste de juillet Août je savais que j'allais faire cette pizza. Direct en voyant la photo j'ai eu envie de la manger tout me parlait dedans. Fromage et courgette un mariage idéal pour...
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Résultats concours #1 et #2
Vous avez été très nombreux à participer à mes petits concours , merci beaucoup :) J'ai ressorti mon ardoise magique pour le tirage au sort :) Les résultats sont *roulement de tambours* Pour le livre "american milkshake" aux éditions Larouse : C'est le...
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Mousse au chocolat et biscuit pour un Bone appétit ;)
Il y a quelques temps Cookut m'a envoyé des dessous de plats tête de mort :) A la maison ça ne pouvait pas mieux tomber on aime assez ce genre de chose. Si vous aussi vous aimez c'est par ici que ça se passe. Je leur ai déjà trouver plein d'utilité par...
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Guimauve à la noix de coco
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Mr Grognon et il a une idée très précise de ce qu'il veut à manger pour lui et ses copains. La liste a donc été faite et je suis passée en cuisine pour tout préparer et je n'ai pas encore fini. Voici un aperçu de ce...
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Pomme de terre farcie au 2 saumons et sa chantilly au calamansi
Hier soir je regardais ce qu'il y avait dans mon frigo et les ingrédients se mélangeaient plutôt pas mal. L'idée de la pomme de terre farcie a plu à tout le monde mais avec quand même un peu de fraîcheur oui ok il fait pas super beau mais on va quand...
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Oeufs brouillés aux asperges et jambon croustillant
J'adore les asperges mais souvent le prix m'arrête quand je vois en pleine saison des bottes belges à 8 euros je me demande quand même si c'est devenu un produit de luxe .... le prix ayant baissé ces derniers jours j'ai sauté sur l'occasion. J'ai obligé...
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Riz au lait au four au chocolat
Je fais toujours le riz au lait à la vanille et je rajoute très souvent du chocolat fondu par dessus ... c'est comme ça que je le préfère. Mais Miss Angèle en grande adoratrice de chocolat aimerait bien de temps en temps que je le fasse complètement au...
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Orangeade ou citronnade ? :)
L'année dernière je vous avais parlé des citronnades que j'avais bu à Dublin et que j'avais adoré. J'avais réussi à refaire la recette en une excellente version maison. Là avec les grosses chaleurs j'avais les agrumes sous le nez et je me suis laissée...
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Tartelette chocolat nougatine
Une toute mini gourmandise pour accompagner le café du we ça vous tente ? :) Une très fondante tartelette au chocolat qui mettra tous les amateurs de chocolat d'accord :) Le petit plus maison c'est la nougatine qui apporte le croquant au milieu de la...
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Guimauve à la violette
Les guimauves maison c'est tellement bon ... et en plus c'est vraiment très simple à faire :) Sisi c'est vrai ce n'est pas compliqué ;) Cette fois j'ai choisi de les aromatiser à la violette en utilisant tout simplement le sirop violette de chez Monin....
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Brownie chocolat dakatine
En parcourant les épiceries l'autre jour Mr Grognon m'a mis dans les mains un pot de dakatine ... la dakatine est une pâte de cacahuète fabriqué à strasbourg et a priori sans huile de palme... je n'ai pas trouvé trace de cette huile dans les ingrédients...
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Café gourmand
Aujourd'hui c'est la fête des pères en Belgique et si on en profitait pour faire un café gourmand? :) Il y a quelques temps j'ai découvert un nouveau magasin à Liège, VomFass l'accueil y est très agréable, professionnel et les produits d'excellente qualité....
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Tartine de glace chocolat et huile d'olive
L'année passée j'ai eu la chance d'aller quelques jours en Espagne pour un séjour gastronomique très réjouissant et divin dont je vous avais parlé en rentrant. Pendant un atelier de cuisine l'un des chefs nous avait fait une variation de son goûter d'enfance....
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Salade de lentilles au poulet et petits légumes
Je ne sais pas vous mais chez moi les lentilles ça évoque l'hiver, la saucisse et la crème fraîche et du coup j'ai tendance à laisser mon paquet dépérir dans mon placard. Et puis il y a quelques jours en triant une étagère je suis retombée sur un paquet...
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Poulet, légumes & feta rôti
Le rythme à la maison est un peu compliqué en ce moment pour des raisons diverses et variées et il arrive que nous mangions en décalé il faut donc des plats simples, rapide et pratique :) Le poulet rôti a donc été ce soir là mon sauveur. Un bon poulet,...