Top articles
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Glace au yaourt
Avec le soleil d'hier nous avons eu envie d'une bonne glace, après étude du frigo je me suis dirigée vers une glace au yaourt très nature pour accompagner le brownie chocolat dakatine. Bien évidemment vous pouvez ajouter des coulis en tout genre sur cette...
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Glace rhum vanille et son palet breton
Quand il fait chaud on nous conseille de boire chaud ... et quand il fait froid on mange froid non? :D Pour être honnête chez nous la glace c'est été comme hiver si l'un a envie de glace hop la sorbetière tourne ce n'est pas une question de météo. En...
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Poulet à la tomate
Je vous ai parlé il y a quelques jours d'une poêle en pierre, dans la même gamme j'ai aussi une cocotte. A la maison on aime les plats mijotés, les cuissons longues alors forcément une cocotte qui permet cela et qui passe au four ça me parle. Gilles,mon...
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Pain garni aux petits légumes et sardines
J'adore les sardines sous toutes les formes. Je rêve secrètement de sardines au bbq en ce moment et il va falloir que j'en trouve mais je ne suis pas vraiment en bord de mer du coup les arrivages de poissons sont souvent bof ... Mais j'ai toujours des...
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Concours #4 Livre à gagner (résultat concours #3)
Cette fois pas de recettes pour accompagner le livre :) Ce n'est pas un livre de recette que je vous propose de gagner mais un livre sur les bons choix alimentaires. Ce livre est l'aboutissement de 2 ans d'analyses de milliers de produits. Le livre est...
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Brioche au chocolat de Christophe Felder
Ca y est c'est le we ... oups je m'égare .... mais n'empêche c'est vrai c'est le we et c'est le moment idéal pour faire des viennoiseries pour les petit dej :) Cela fait un ptit moment que j'ai testé cette brioche et j'avais oublié de vous la montrer...
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Caille rôtie et sa semoule fraîcheur
Les petites cailles je trouve ça sympa quand la cuisson est juste ! Trop cuit c'est pas bon :) Depuis que j'ai trouvé la cuisson au four je suis fan :) Je varie les accompagnements, la sauce pour les laquer et le tour est joué un plat différent à chaque...
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Ronde interblogs #38
On est reparti pour un nouveau tour, non sans problème il est vrai ... les erreurs d'inscriptions sont encore trop fréquent attention à vos doigts les amoureux de la ronde on aime pas du tout jouer de la rature ;) Le tirage au sort m'a envoyé cette fois...
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Pavlova fruits rouge basilic et citron
Après avoir pâtissé toute la journée je me suis retrouvée avec plein de blancs d'oeuf et ayant fait 2 tournées de macarons déjà il me fallait une autre solution. Comme j'avais quelques fruits rouges j'ai pensé à la pavlova. Je n'en avais jamais fait ayant...
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Ronde interblogs #36
36ème ronde déjà ... que de blogs parcourus tous ces mois ... ce mois ci la ronde m'emporte vers la médecine passe par la cuisine ... j'ai farfouillé découvert ses charmantes chocolatines et je ne savais pas quoi choisir ... en plus elle m'a fait de l'oeil...
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Boeuf mijoté au manor
La neige tombe et reste c'est le bon moment de faire des petits plats mijotés longuement. J'ai des envies de légumes mais je pense que c'est pas prêt d'arriver les petits salades sympas... on en est encore loin ... Ce matin le soleil est revenu ça redonne...
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Coquelet au citron et pomme de terre suédoise
Granystil , vous commencez à en entendre parler sur quelques blogs. Ce sont des poêles en pierre mais cette fois en vraie pierre pas comme celle dont on nous a parlé il y a quelques temps et dont j'avais découvert dans un reportage qu'il n'y avait pas...
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Pain de mie maison pour croque monsieur délicieux :)
J'ai vu plusieurs fois passer sur le mur FB de Virginie un pain de mie maison qui avait l'air très bon. Je lui ai demandé sa recette et je me suis lancée et je ne le regrette pas. Enfin si juste un petit peu car maintenant je suis foutue ils ne voudront...
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Les boulettes pour Popeye
Des boulettes, des épinards servis avec des pâtes et Miss Angèle passe à table avec plaisir. Depuis toute petite elle adore les épinards ... d'ailleurs elle est souvent passé pour une extraterrestre auprès de ses copains copines car elle a toujours adoré...
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Glace chocolat blanc et sirop de cuberdon
Le cuberdon est une sucrerie typiquement belge, c'est un petit cône de sucre avec un sirop à l'intérieur. Le traditionnel est à la framboise mais il en existe à d'autres parfums. Mr Grognon en raffole :) En faisant mes courses l'autre jour je suis tombée...
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Eclair au chorizo et beurre de bufflonne
Philou vous parlait il y a peu du beurre de bufflonne acheté à l'ISPC,magasin pour les professionnels. Il se trouve que comme lui j'avais craqué sur une plaquette de ce beurre si particulier que l'on ne croise bien évidemment pas partout. J'avoue que...
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Petits chou au peket violette
Le peket est une véritable institution à Liège. C'est un alcool traditionnel à base de genièvre. Il se boit nature mais on peut le trouver en version fruitée ou aromatisée. A la maison du peket célèbre bar liégeois on le boit au fruit, nature ou flambé...
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Cannelés
J'adooooooooooooooores les cannelés ! L'autre jour à Montparnasse j'ai du me faire violence pour ne pas craquer mais il était trop tôt (avec l'âge je deviens raisonnable :p). J'ai vu qu'ils vendaient les superbes moules en cuivre mais le prix aurait quelques...
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Glace au chocolat et ses gressichoux :)
Parce que rien ne se perd rien ne se jette et tout se recycle :) Avant les vacances on est tous en mode vide frigo les courses se font au compte goutte, on presse les agrumes et les zestes pour tout mettre au congélateur bref l'objectif est d'arriver...
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Creme brûlée à la fleur de geisha
La crème brûlée je crois que j'aime la faire juste pour avoir le plaisir de casser la croûte de caramel .... c'est mon moment préféré :p C'est un dessert rapide à faire, ouvert à toutes les variations et qui plaît à bon nombre de gourmands ;) Cette fois...
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Mac & cheese
Cela fait longtemps que je vous ai parlé des recettes cultes de NY non? :) On est encore loin de pouvoir manger des bonnes petites salades et des barbecues ... la météo n'a pas l'air d'accord pour alléger nos repas ;) Cette fois j'ai testé le mac&cheese...
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Tarte pomme gianduja nougat de Christophe Michalak
Pour mon anniversaire Mr Grognon m'a offert entre autre le gâteau de mes rêves de Christophe Michalak. Je vous en ai déjà parlé lorsque j'avais publié les churros qui étaient absolument délicieux. Après plusieurs hésitations car j'ai plusieurs recettes...
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Sloppy Joe
On continue avec les recettes du buffet NewYorkais. Cette fois on passe au salé avec les sloppy joe qui m'ont été réclamé par les copines au vu des photos ;) J'ai découvert cette recette toujours dans le livre Recettes cultes de NY de Marc Grossmann il...
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Pâte à tartiner choco banane & noisette
Je cherchais une pâte à tartiner rapide à faire pour offrir et je suis donc allée farfouiller du côté de mon livre pâte à tartiner maison de Marion Kemper. Si j'écoutais Mr Grognon il faudrait toutes les tester mais on ne peut pas se nourrir exclusivement...
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Macaron rhum chocolat
On démarre la semaine avec des petits macarons. Ce we nous étions invité et j'ai proposé d'apporter le dessert. Comme je ne savais pas ce que l'on mangeait avant je suis partie sur un assortiment de mignardise et je crois que je me suis un peu lâchée...