Top articles
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Pain de viande
J'entends souvent parler de pain de viande et je n'en avais jamais fait. Il y en avait un dans mon livre NY mais je n'avais pas ce qu'il fallait dans mon frigo donc j'ai suivi l'esprit en mettant à ma sauce. Au final un pain de viande sympa qui peut se...
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Madeleine rhum citron en coque de chocolat
Et si vous faisiez des petites madeleines sympas ce we ou pour grignoter ce soir devant la soirée des enfoirés? Ici on adore les madeleines on en fait à toutes les sauces sucrée salée ... et ça disparaît à vue d'oeil surtout quand je prend le temps de...
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Boeuf mijoté en cocotte ecovitam
Je vous ai déjà parlé de la cocotte ecovitam elle permet de cuire en consommant moins d'énergie. J'avoue que je m'en sers souvent pour la cuisson des légumes car j'obtiens toujours une excellente cuisson et une texture et un goût incomparable à la cuisson...
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Cookies chocolat nougatine
C'est dimanche il ne fait toujours pas beau et si on faisait des cookies pour occuper les enfants?:) Cette fois ils sont à la nougatine et au chocolat parce que quand j'étais étudiante j'achetais toujours des boites de cookies à la nougatine :p Allez...
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Galette bretonne de Christophe Felder
Quand MissAngèle commence "mamaaaaaaaaaan est ce que tu pourrais .." je sais que je vais devoir passer en cuisine à 90% de chance :p Et là bingo elle voulait des galettes bretonnes pour l'anniversaire d'une copine. J'ai farfouillé dans mes livres pour...
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Gâteau au chocolat mousse
Recettes cultes de NY ... oui je sais encore mais c'est un vrai coup de coeur que j'ai eu pour ce livre et pour le moment aucune des recettes testées ne nous ont déçu. En parcourant pour la 1200000 ème fois les pages du livre je suis tombée sur le gâteau...
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Mandarimuffin (muffin au mandarito quoi ;) )
Avec les copains dont je ne citerai pas le nom (hein Philou et Isa :p) on se retrouve régulièrement dans un bar à Liège que l'on aime bien, La Bodega. Et il commence à être de notoriété publique que le mandarito est un de leur cocktail phare. Le mandarito...
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Bun's fourré à la viande
Le hasard des recettes a publier fait que j'ai l'impression en ce moment de ne vous parler que du livre des recettes cultes de NY. Nous ne mangeons pourtant pas que New Yorkais mais bon le jambon pâtes ou steack haricot n'est pas franchement super intéressant...
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Pim's Home made - Framboise violette
Le pim's est un petit gâteau que je n'achète jamais car s'il y a une boite à la maison je la mange. Je ne peux pas résister et tant qu'elle n'est pas vide je tape dedans :) C'est je pense l'un des seuls trucs addictifs comme ça chez moi (zut je suis en...
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Clafoutis à l'oignon et au bacon crispy
Un petit clafoutis salé pour démarrer la semaine :) La recette vient du livre sur les clafoutis d'Eric Fréchon aux éditions Solar. Vous trouverez dans le livre du salé et du sucré et les post it commencent à fleurir dedans au fur et à mesure que Miss...
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La micro épargne vous connaissez ?
Qui n'a jamais rêvé de gagner de l'argent tout en en dépensant ? Oui je sais le père noël n'existe pas ;) Et pourtant Ma micro épargne vous permet de vous constituer une épargne au fur et à mesure que vous achetez sur les sites marchand partenaires. Cela...
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Cookies chocolat nougatine fleur de sel
Quand j'ai feuilleté mon livre NY la première recette testée était les cookies et on a vraiment beaucoup aimé la recette. J'ai donc voulu testé si elle pouvait s'adapter à toutes les variations possible. Et je confirme que c'est le cas ... d'ailleurs...
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Pain au chocolat home made
Je ne sais pas si vous avez regardé le docu "la pâtisserie, le beurre et l'argent du beurre" mais c'est inquiétant ... entre les supermarchés qui ont des labos de pâtisserie et les artisans qui se font livrer de la marchandise industrielle on ne sait...
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Glace "Ben&Jerry" homemade
Miss Angèle avait envie d'une glace gourmande et pour l'arrivée de ma cop's Mylie en Belgique j'ai donc fait cette glace pour le dessert. Elle est totalement inspirée de la cookie dough de Ben&Jerry mais avec une petite variante la pâte à cookies est...
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Petites ficelles sel & poivre
Parfois pour l'apéro on cherche des trucs compliqués et on se prend la tête pendant des heures alors qu'il suffit de pas grand chose pour faire un chouette truc. J'ai cuisine+ pendant tout l'été et bien évidemment je zappe régulièrement dessus et j'ai...
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Eclair citron vert et fraise de plougastel
Parce que la pâte à chou et moi c'est une grande histoire d'amour, parce que rien ne me fait peur je me suis lancée dans la préparation de petits éclairs avec un petit four électrique que je ne connais absolument pas et sans autre matos que un saladier,...
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Poulet pâné à la polenta
Le poulet pané c'est bon et on peut varier à l'infini les panures. Cette fois je me suis servie de polenta. Je fais cette recette depuis une éternité, j'avais lu ça dans un magazine mais je ne sais absolument plus lequel au bout de 10 ans j'oublie ;)...
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Ronde interblogs #37
Et on est reparti pour un tour , cette fois je suis allée faire un petit tour au village et je n'ai pas eu trop le choix quand Mr Grognon a vu glace à la banane il a voulu que je lui fasse. Il devait espèrer qu'avec les glaces le soleil daignerait pointer...
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Projet 52 #7
2 semaines sans faire le projet 52 voilà qui est bien inhabituel depuis 3 ans que je le suis mais voilà parfois on ne peut pas faire autrement mais j'essayerais de faire mes 2 Photos manquantes quand même. Je reviens cette semaine avec le thème opposés...
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Gaufre au poulet et chantilly bacon
Lorsque je prépare un poulet rôti il nous fait 2 repas ... nous ne sommes que 3 à la maison :) J'essaye toujours de préparer quelque chose de sympa avec les restes de poulet. Cette fois je me suis retournée encore vers les gaufres salées car on aime vraiment...
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Eclair au mascarpone citronné
Hier j'avais une envie de chouquette mais groumpf je n'avais plus de sucre spécial ... Du coup mes chouquettes se sont transformées en éclair. En farfouillant dans le frigo je suis tombée sur un pot de mascarpone et j'ai pensé que ce serait une bonne...
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Poulet rôti miel & soja
Comme beaucoup d'entre vous on mange régulièrement du poulet rôti et j'essaye au maximum de varier les plaisirs pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose. Cette fois j'ai badigeonné le poulet de miel et de soja plusieurs fois pendant...
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Cupcake à la bergamote façon tarte meringuée
Je cherchais quoi faire avec le curd à part les petits chocolats et puis Roseline m'a parlé de cupcake et cela me tentait bien. Je m'y suis collée le we dernier et Mr Grognon a vraiment beaucoup aimé. Il est devenu fana de la meringue italienne, il a...
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Potatoes & boulette tomate
J'ai entendu l'autre jour que l'on mangeait trop mou ... mais euh les boulettes c'est bon ... et puis si on les fait dorer elles sont croustillantes :p En ce moment il y a toujours quelqu'un pour nous dire que ce que l'on mange ça ne convient pas... et...
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Croque à la béchamel
Les croques monsieur traditionnel c'est pratique c'est rapide une machine à croque du pain du jambon du fromage et hop c'est parti pour la soirée. Mais quand j'étais au lycée il y avait un café dans la ville où j'étais qui faisait des supers hot dog et...