poissons & crustaces

Tous les ansMarion organise d'une main de maître un pique nique de blogueurs à Bruxelles où chacun apporte à boire et à manger et on partage tout. Mais tous les ans je ne suis pas là car je suis soit en vacances en France soit je conduis ma fille pour...

Le quinoa je sais que pas mal de gens n'y pensent pas mais ça change de la semoule, pâte ou riz. Il peut faire peur mais une fois assaisonné c'est une petite graine très sympa et c'est pas juste un aliment pour bobo hippie végétarien nan nan je vous assure...

Hier, c'était petit plat en solo mais ce n'est pas une raison pour manger n'importe quoi et ne pas se faire plaisir. J'avais envie de manger du poisson et j'avais de jolis filets je me suis donc fait un petit plaisir avec une version panée mais à l'épeautre...

Le soleil débarque les apéros terrasse aussi et perso j'ai pas envie de grignoter des cahouetes tout l'été. J'ai improvisé ces petits toasts l'autre jour avec ce que j'avais et c'était un vrai délice. Un petit bout de saumon frais ou fumé, des petits...

Miss Angèle a enfin décidé d'arrêter les caprices et de se mettre à manger boulghour, quinoa, semoule ..... je crois qu'elle commence a en avoir marre des pâtes ;) Hier soir j'avais prévu de faire du saumon et pour l'accompagner du boulghour mais j'ai...

L'avocat au départ j'étais la seule à en manger à la maison ... et puis un jour Mr Grognon y a goûté et depuis il aime ça .... et Miss Angèle qui faisait encore de la résistance jusque là a goûté dans mon assiette cette avocat au saumon et a déclaré si...

Le we dernier j'avais préparé du saumon pour le dîner et pour avoir une cuisson bien homogène j'avais retaillé mes pavés qui n'étaient pas très régulier. Comme je ne voulais pas gaspiller les morceaux coupés je les ai préparé en petit tartare pour l'apéro....

Les röstis je les faisais de temps en temps à base de pomme de terre, oignon et fromage mais je ne pensais pas à les faire avec d'autre légumes. Toujours dans le livre cuisine pour diabétique j'ai chipé l'idée des röstis à base de patate douce, courgette...