poissons & crustaces

Ce we j'ai préparé de la dorade au four avec des pommes de terre et une salade et c'était un vrai délice. C'est pas compliqué à faire, il y a peu de surveillance parfait pour flemmarder pendant le we avec un bon bouquin pendant que ça cuit :) Vous pouvez...

Depuis toute petite j'adore le hareng mais à la maison je suis toute seule à en manger du coup je ne pense pas souvent à m'en faire. Je me souviens du tupperware qui ne servait qu'à cela à la maison pour qu'ils marinent bien sans envahir le frigo de leur...

J'ai repéré cette recette dans le livre rolls aux éditions hachette. Dans la version originale tout est glissé dans de grandes feuilles de salade et rouler. Perso j'ai choisi des petites feuilles bien croquante je préfère et j'ai servi le tout sur une...

Aujourd'hui une vraie recette de placard (et de frigo aussi :p) ! C'était un déjeuner j'avais la flemme de cuisiner mais toute la mini tribu était à la maison donc il fallait bien passer à table quand même ;) J'avais un morceau de pâte brisé dans le frigo,...

Je vous parle très souvent des plats de mon enfance, ceux qui ont une saveur réconfortante presque doudou. Rien qu'en les faisant cuire on replonge dans les souvenirs, par exemple le boeuf bourguignon me ramène forcément à mes goûters rentrant de l'école,...

J'avais repéré ce type de wrap dans le livre rolls et je m'en suis largement inspirée mais je les ai garni avec ce que j'avais sous la main. Pour cela j'ai utilisé une boite de maquereau au bouillon et du cottage cheese. Cela donne une très chouette texture....

L'autre jour j'ai eu envie de poisson pané .... j'aurais pu acheter une boîte de poisson pané en faisant mes courses mais cela aurait été moins drôle et moins bon ;) Comme j'étais dans un supermarché qui n'a pas un vrai rayon poissonnerie je me suis dirigée...

Comme il a fallu réorganiser le réveillon du 31 avec Mr Grognon on a eu envie de manger un morceau de poisson pour démarrer le repas. Je me suis tournée vers un morceau de cabillaud et j'ai tout de suite pensé à la demi butternut qui était dans mon frigo...