Tarte au melon
Mr Grognon est fan de la tarte au melon et mon papa aussi du coup j'ai été bien obligée d'en refaire une 2 contre un je ne fais pas le poids :)
Je l'ai faite avec les moyens du bord la cuisine en vacances ce n'est pas comme à la maison ;)
J'ai fait un pâte sucrée recouverte de crème pâtissière et tout le monde à trouvé ça frais et délicieux :)
Allez hop la recette ;)
250g farine, 125g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 peu d'eau, 50g sucre.
Mélanger tous les ingrédients.
Faire une boule et la réserver au frais pendant au moins 1h00.
Etaler à la dimension de votre moule et faire cuire 25mn à 180° à blanc.
50cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 1 trait de rhum, 30g de sucre, 60g de farine, 2 jaunes d'oeufs.
Blanchir les oeufs avec le sucre et la farine.
Porter le lait à ébullition avec la vanille et rhum.
Verser le lait sur le mélange oeuf et remettre sur le feu.
Laisser épaissir en remuant.
Réserver au frais.
Recouvrir le fond de tarte avec la crème et déposer des lamelles de melon.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit ;)