Afternoon tea ... à Dublin
Je vous fais quitter le monde plutôt rustique de la bière pour vous faire entrer dans un monde hors du temps.
A l'initiative de Pascale nous (Anne, Sylvain, Silvia, Apolina, Pascale, Dominique et moi même) sommes allés au Shelbourne Hotel pour un afternoon tea.
Je remercie vivement Pascale pour cette expérience car seule je n'aurais jamais osé le faire et ce fut un moment magique.
Nous passons la vieille porte tournante du palace et arrivons dans une salle où nous avons comme un moment d'hésitation quand à notre tenue car elle n'est pas vraiment en adéquation avec le style qui nous entoure.
Mais finalement malgré tout le cérémonial nous pouvons apercevoir quelques personnes habillées aussi simplement que nous.
Une charmante jeune fille nous installe à notre table dans d'immenses fauteuils très confortable et nous consultons la carte. 2 menus sont proposés le champagne jubilee afternoon tea à 38,50€ ou le jubilee afternoon tea à 27,95€. Nous choisissons le menu sans champagne ;) et nous décidons de prendre un menu pour deux car c'est très copieux.
Alors oui je sais ce que vous êtes en train de vous dire c'est quand même cher pour boire le thé mais nous sommes dans un palace, servi avec tout le cérémonial qu'il peut y avoir dans ces moments là et franchement à aucun moment je n'ai regretté mon argent car ce fut un très bon moment à vivre.
Une fois installé et les menus choisis un autre charmante demoiselle vient nous déplier la serviette sur les genoux .... et oui classe jusqu'au bout ....
Commencent alors un balai de théières en argent pour nous servir les thés que nous avons choisis. Ils sont servi à travers de petites passoires et les théières reposées sur une table à côté de nous et une serveuse viendra nous resservir à chaque demande.
Pour commencer on nous sert des finger sandwich ... petits sandwich sans la croûte ultra moelleux. Le plus difficile était de choisir celui que nous allions manger ... comment résister à l'envie de tout goûter ... nous avion le choix entre pain blanc concombre et cream cheese, pain complet et saumon fumé, pain blanc œuf et pousses de mâche ou encore jambon rôti et moutarde.
Ensuite nous sommes passés au sucré ... et là encore le choix était cornélien ... sur le cake stand des scones au buttermilk servi encore chaud avec leur crème ou confiture, puis de jolies petites tasses en chocolat remplies d'une crème au thé, un eton mess, un triffle, de jolies tartelettes et des victoria sandwich.
Un plaisir pour les yeux et pour les papilles.
Si un jour vous avez l'occasion de vivre un moment comme celui là n'hésitez pas ne vous arrettez pas aux apparences un peu "prout prout" profitez du moment et régalez vous :)
Afternoon Tea in Dublin
Shelbourne Hotel
27 St Stephen's Green
Dublin, Ireland
Tél : 00 353 1 663 45 00
