abats

Je suis la seule à manger des foies de volailles à la maison mais tant pis je m'en prépare quand même régulièrement :) J'essaye de varier les façons de les cuisiner mais ma préférée reste une cuisson simple avec un déglaçage au Porto servis avec une petite...

Les crostinis sur un buffet ou un gros apéro c'est très pratique. J'ai trouvé cette recette dans bruschettas et crostinis aux éditions solar. Les miens sont plus foncés que dans le livre je ne sais pas pourquoi :) Ce n'est pas vraiment une recette light...

J'aime le foie et j'en mange très régulièrement, j'essaye de varier les façons de le préparer. Je suis pour la réhabilitation des abats dans les cuisines il faut en manger plus et plus souvent. Bon à la maison personne ne me suit ils n'aiment pas ça ;)...

Comme vous le savez déjà je suis la seule à manger du foie à la maison et j'essaye d'en manger régulièrement. Je profite souvent de mes déjeuners en solo pour satisfaire cette envie :) Cette fois je l'ai accompagné d'une bonne salade et de polenta au...

Cette recette vient du livre 15 minutes de Jamie Oliver et j'ai adoré. Je suis la seule à manger du foie à la maison mais malgré tout je m'en prépare régulièrement et même si j'ai mes recettes de prédilection j'aime bien tester des trucs. Si vous aimez...

Le foie de volaille et le foie en général je suis toute seule à en manger à la maison mais ce n'est pas une raison pour m'en priver. Cela fait régulièrement parti de mes déjeuners solitaires ou alors je prépare autre chose pour Mr Grognon et Miss Angèle....