boulangerie - viennoiseries

Depuis que je fréquente des blogueuse mon boulanger ne me voit plus remarquez cette semaine par manque de temps nous avons acheté une baguette et aie l'horreur ... nous avons ressenti comme un étrange malaise gustatif et plus jamais nous ne referons cette...

Une envie de faire un pain différent, allez hop je me lance direction les petits pain de maïs aperçu dans un supplément cuisine d'un magazine. 100g de polenta, 250g de farine à pain aux céréales (ou farine à pain blanc auquel vous ajoutez les céréales...

J'adore les sushis ... euh non en fait c'est pas ça j'adore les sandwichs au saumon fumé avec du pain de mie complet ... et je me suis décidée à faire un pain de mie maison. Bon il n'a pas une forme traditionnel vu que je ne possède pas le moule adéquat...

Grognon aime les routiers des bombes caloriques c'est un sandwich avec de la salade des frites une fricadelle mayonnaise et là c'est une catastrophe tant pour la ligne que pour ses artères que pour tout d'ailleurs :) j'essaye donc de le convertir au bon...

Un de mes premiers pains fait avec la map reçue à noël :) j'étais super fière :) 400g de farine aux céréales, 60g de farine normal, 310ml d'eau, 1,5càc de levure de boulanger, 1,5càc de sucre, 1,5càc de sel. Mettre le tout dans l'ordre de la map. lancer...

J'ai toujours rêvé de faire mon pain moi même mais je n'ai pas de machine à pain et à la main cela me paraissait impossible. Et puis sur le blog d'audrey , elle a posté une recette de pain à la main j'ai tenté le coup et c'était pas mauvais. J'ai encore...