Ragoût de boeuf au manor & co
Les plats mijotés c'est un vrai délice l'hiver on pose la cocotte sur le coin du feu ou dans le four et hop on laisse ça pendant des heures et le soir on se régale ;)
L'avantage en plus de ses plats c'est qu'ils sont complets et on peut y cacher plein de légumes si les enfants son récalcitrants ;)
Bref j'adore les plats mijotés :p
Allez hop la recette ;)
400g bœuf à mijoter, 1 boite de tomate concassée, 1 oignon rouge, 1 boîte de lardons, du manor (mesuré dans la boîte de tomate), pomme de terre, origan, poivre saveurs ducros ( poivre noir, de coriandre, de cardamome et de poivron vert), sel, ail.
Ciseler l'oignon et l'ail.
Les faire fondre dans un peu de beurre et ajouter la viande et les lardons pour les faire dorer.
Saler, poivrer.
Ajouter la boîte de tomate et l'équivalent de manor.
Ajouter l'origan et les pommes de terre.
Rectifier l'assaisonnement et laisser mijoter le plus longtemps possible.
Bon appétit ;)