fromage & co

Vendredi soir on a mangé la première raclette de la saison. Comme à mon habitude j'en ai acheté de trop ... il m'arrive de congeler le fromage mais je trouve qu'il n'a pas tout à fait la même texture du coup j'ai cherché ce que je pouvais faire avec les...

Il y a quelques temps j'ai été contacté par La Family pour tester et mettre en avant des produits italiens. J'avoue je n'ai pas su dire non, l'Italie résonne très souvent à la maison et à défaut d'y aller on aime la faire venir à nous. J'ai donc reçu...

Hey j'ai failli vous oublier ce mois ci et ne rien publier en septembre :p Heureusement j'ai été rappeler à mes devoirs par Requia et me voici me voilà ;) Bon je promets rien mais je vais essayer d'être un peu plus régulière dans mes publications ......

Pour mon anniversaire j'ai préparé un buffet brunch il me fallait des choses simples et rapides car la veille j'avais une magnifique journée au restaurant dont je vais vous parler très vite et donc n temps limité à passer en cuisine. Je suis allée piocher...

Sur les buffets j'aime bien mettre quelques crackers et des crudités. Pour les accompagner je fais très souvent des dips ou des fromages maisons. Cette fois j'ai fait un dip à la feta et aux herbes fraîches, recette tirée et adaptée du livre recettes...

Hier, c'était petit plat en solo mais ce n'est pas une raison pour manger n'importe quoi et ne pas se faire plaisir. J'avais envie de manger du poisson et j'avais de jolis filets je me suis donc fait un petit plaisir avec une version panée mais à l'épeautre...

J'avais envie d'un presque vrai dessert hier soir du coup j'ai élaboré un dessert un peu plus complexe que ma pomme ou mon yaourt pour une fois ;) On est pas encore au craquage de l'éclair au chocolat mais c'était délicieux. Pour rester raisonnable quand...

Le we dernier j'avais préparé du saumon pour le dîner et pour avoir une cuisson bien homogène j'avais retaillé mes pavés qui n'étaient pas très régulier. Comme je ne voulais pas gaspiller les morceaux coupés je les ai préparé en petit tartare pour l'apéro....