Top articles
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Brownies chocolat - Christophe Felder
Mr Grognon m'a réclamé un brownies et en farfouillant mes livres je suis tombée sur celui de Christophe Felder que je n'avais pas encore testé. Il peut être fait avec ou sans ganache, mais comme il devait en transporter c'était plus facile sans ;) Il...
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Macaron au peket violette
Le peket spécialité liégeoise qu'on en présente plus si encore? :) C'est un alcool à base de genièvre très léger et qui se boit tout seul (bon ok je mens un peu c'est pas très léger ça réchauffe partout où ça passe :p) mais voilà c'est vraiment la boisson...
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Financier framboise violette et crème chocolat - Christophe Felder
Un petit dessert rapide et très gourmand ! Le dessert presque idéal quoi :) Les crèmes au chocolat viennent d'une recette de Christophe Felder que nous affectionnons vraiment beaucoup. Je crois que ce que l'on aime le plus c'est la texture je vous les...
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Salade grecque
Non non je ne reviens pas de Grèce malheureusement la météo y est sûrement plus clémente mais je suis toujours sur mon buffet NewYorkais. Cette ville est tellement cosmopolite que l'on peut y parcourir le monde avec la nourriture je pense :) Cette recette...
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Brick au fromage
Une envie de manger avec les doigts façon grignotage mais quand même une envie de bien manger ? j'ai la solution pour vous :) Les feuilles de brick ! Elles permettent de faire des petits croustillants qui se mangent en quelques bouchées et hop le tour...
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Boulettes et légumes épicés cuit en tajine
Je crois qu'on ne mangera pas de salade cette année nous sommes condamnés aux petits plats mijotés .... Cette fois c'est mon plat à tajine que j'ai sorti. Mes plats ne sont certainement pas des plus traditionnels mais j'aime beaucoup le mode de cuisson....
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La forêt enchantée de Noël
J'ai plein de recettes en stock avec les paniers gourmands et je ne sais pas avec quoi commencer ;) Je vous propose mon dessert du réveillon, vous pourrez vous en servir au nouvel an comme ça. Ce n'est pas une recette compliquée mais on joue tout sur...
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Barres de céréales façon Sundy
Je ne sais pas comment ces barres me sont revenues à l'esprit mais voilà il y a quelques jours j'ai eu envie d'en manger et je me suis dit que c'était assez basique comme barres et que maison ça allait le faire. J'ai farfouillé un peu sur le net et j'ai...
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Gâteau marbré chocolat blanc thé matcha
Mr Grognon voulait un gâteau pour ses "goûters" quand il bosse mais j'avais pas envie de refaire quelque chose que j'avais déjà fait du coup je me suis lancée dans un nouveau marbré ... chocolat blanc et thé matcha. On en a quasi pas vu la couleur à la...
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Religieuse au chocolat en habit de dentelle
Ma copine Valou venait nous voir hier accompagnée de son joli petit Arthur et comme Arthur est un bébé très sage nous avons pu prendre le goûter sans aucun problème. J'avais prévu macaron et religieuse ... je voulais tester le craquelin depuis un moment...
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Financier au chocolat et ananas
Oui encore de l'ananas et encore Christophe Felder ;) Alors l'ananas était entamé on allait pas le jeter et Christophe Felder encore parce que sa recette de financier d'automne dans son livre Chocolat me faisait de l'oeil. A la base la recette est avec...
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Macaron choco menthe
Les macarons et moi c'est une étrange histoire je suis rarement satisfaite de mon résultat mais quand j'en vois certains je me dis que finalement c'est pas mal. J'ai retenté l'histoire et il s'est encore passé d'étranges choses dans ma cuisine. Avec la...
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Agneau presto - Toast d'agneau carotte &
Aujourd'hui c'est le salon du blog culinaire à Soissons, je réalise une démo pour agneau presto à 11h00 à l'abbaye St léger si vous voulez m'y retrouver ;) Cette fois c'est pour agneau presto que j'ai du imaginer une recette. J'avais pour mission de travailler...
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Ailes de poulet pour grignoter ;)
Les ailes de poulet j'en prépare régulièrement à différentes sauces parce que c'est bon c'est pratique et économique. C'est parfait pour les apéros ou les buffets lorsque l'on est nombreux :)Vous verrez que ce n'est pas plus long à faire maison que de...
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Quatre quart et sa mousse au chocolat
A la maison on aime bien le rhum c'est un goût qui nous parle :) Cette fois on est donc parti sur un dessert tout autour du rhum puisqu'il est présent dans la mousse au chocolat mais aussi dans le cake. Un dessert très gourmand ;) Allez hop la recette...
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Ma 1ere sweet table - Au paradis gourmand.
Les sweet table je les regarde de loin avec envie et admiration pour certaines depuis longtemps déjà en me disant un jour peut être .... et puis j'ai vu passer une annonce pour le concours sweet table version belge et là je me suis dit que c'était l'occasion...
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Crêpes soufflées aux amandes et sauce chocolat framboise
Miss Angèle voulait un ptit dessert sympa et je me suis souvenue des petites crêpes soufflées dans un livre les brunch du dimanche de chez solar .... la photo paraissait appétissante. Je regarder la recette et aïe il faut des framboises fraîches et je...
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Lait vanille, chocolat ou fraise? - Concours inside
J'adooore les livres de cuisine et je ne suis pas la seule je pense ;) J'ai l'occasion de vous faire gagner des livres sympa. En effet Larousse Cuisine sort une nouvelle collection tendance gourmande et j'en ai 4 de cette collection à vous offrir cool...
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Soupe de cerise au banyuls et ses financiers
Nous avons eu la chance de pouvoir aller cueillir des cerises et c'est toujours un plaisir de prendre directement dans l'arbre plutôt que sur un étal. Pendant que je cueillais j'imaginais déjà la recette et j'ai repensé à une recette de soupe dont on...
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Tartelette à l'ananas - Christophe Felder
Vous reprendrez bien une petite mignardise? :) On continue dans la série des mini desserts réalisé le we dernier. J'ai flashé sur cette tartelette dans la bible rose de Christope Felder et Mr Grognon m'a avoué que à la base il était sceptique quand je...
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Gâteau au chocolat
Ce gâteau est dans mes recettes depuis un nombre d'années absolument incalculable. Je ne sais pas depuis combien de temps je le fais mais au moins plus de 15 ans puisque je le faisais avant même la naissance de Miss Angèle (qui aura 15 ans cette année...
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Pain viennois
Je voulais pour le petit dej un pain un peu brioché mais sans la tonne de beurre nécessaire pour une bonne brioche. Le beurre est à la brioche ce que le peket est aux liégeois ... indispensable :p mais pour le ptit dej quotidien un peu plus light ne fait...
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Un petit cygne ....
La pâte à chou et moi c'est une longue histoire d'amour qui dure qui dure qui dure ;) J'aime ça j'adore en faire et les copines se tournent souvent vers moi quand elles veulent faire quelque chose en pâte à chou. C'est le cas de miss Juliette il y a quelques...
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Tarte rhubarbe meringuée
La rhubarbe me tendait les bras et Mr Grognon avait des envies de meringue italienne. L'idée d'une tartelette est donc arrivée comme une évidence. J'ai cuit la rhubarbe à part du fond de tarte pour ne pas tremper la pâte la rhubarbe rendant beaucoup d'eau....
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Muffins aux 3 agrumes
Après avoir testé les super muffins au chocolat j'ai voulu tester un autre parfum. Les agrumes se sont imposés à moi car j'avais plein de zestes différents au congélateur. Ils sont toujours aussi moelleux et les agrumes apportent de la fraîcheur :) Ma...