Top articles
-
Poulet façon bolo
L'autre soir j'ai commencé à préparer une farce pour faire des boulettes et puis au moment de rouler les boulettes une crise de flemme aiguë s'est attaqué à moi ;) Du coup j'ai transformé les boulettes en une fausse bolo pour accompagner les pâtes et...
-
Tartinade (Rillettes) aux deux saumon
J'ai reçu le livre "c'est l'heure de l'apéro" de Laurent Mariotte il y a de cela plusieurs et il s'est retrouvé rangé avec les autres livres sur l'apéro et il a été oublié .... Pourtant l'autre jour après un tri dans la bibliothèque je l'ai refeuilleté...
-
Cake au chocolat façon rocher - Concours Ker Cadelac
Hey je reviens vous faire un petit coucou :D Je suis en train de réfléchir à une refonte totale du blog pour partager avec vous tout mon univers qui ne se cantonne pas qu'à la cuisine et ça prend un peu de temps pour savoir ce que je veux et faire un...
-
Halloween part 1 - Biscuits Vaudou et Brownie sorcière
Miss Angèle organisait ce we sa soirée d'anniversaire et en grande fan d'Halloween elle avait préparé une déco sur ce thème. Au départ je ne devais fournir que les chips et puis à force de me balader sur pinterest j'ai eu envie de lui faire un mini buffet...
-
Thalys fête ses 20 ans et cherche son gâteau
Le thalys .... tout le monde le connaît c'est ce train rouge qui voyage entre la France, la Belgique, les Pays-Bas ou encore l'Allemagne. Je le connais bien ce train il fait partie intégrante de notre vie d'expat depuis de nombreuses années, il accompagne...
-
Salade de concombre
Cette recette de salade de concombre fait l'unanimité à la maison. Elle est assez inspirée de l'esprit du tzatziki. En ce moment je pense qu'on en mange une tous les 2 jours elle est la recette qui passe avec n'importe quel morceau de poulet grillé ou...
-
Petits pains à hamburger ou hot dog
Ma dernière découverte en terme de livre sur la boulangerie est l'atelier pain de Cécile Decaux et vraiment je ne peux que vous conseiller de l'acheter car toutes les recettes sont faciles d'accès et délicieuses. Ce que j'aime particulièrement dans ce...
-
Soupe butternut pomme chèvre et lard
J'ai repéré cette association dans le livre Quand Katie cuisine le week end. C'est un chouette livre très appétissant dans lequel je ne vais pas tarder à me replonger. J'ai repris les éléments principaux mais je l'ai mise à ma sauce car elle utilisait...
-
Bouillon miso et saumon
A la maison on est très fan des bouillons. Cette fois j'ai eu envie de faire un bouillon parfumé avec du miso, vous savez cette pâte fermentée japonaise, car je trouve que cela donne un bon petit goût. Pour accompagner le bouillon j'ai mis des vermicelles...
-
Fondant au chocolat très sage
Je suis toujours à la recherche de recettes gourmandes, de pâtisserie sympa compatible avec mes problèmes de santé. Évidemment ce n'est pas pour en manger tous les jours mais une fois de temps en temps pour se faire plaisir. Le fondant au chocolat avec...
-
feuilletée saucisse moutarde
Je ne suis pas très présente sur le blog ces derniers temps je manque de temps ;) entre les anniversaires qui sont passés et noël qui arrive je crois que j'ai besoin de journée de 48h00 minimum ;) Je me rend compte que je n'ai pas encore publié tout ce...
-
Pâte à tartiner au chocolat (saine et gourmande :D)
Il me reste encore quelques recettes des anniversaires à publier (je suis vraiment à la bourre :D) et dans ces recettes il y avait une pâte à tartiner maison trop bonne :D J'ai trouvé cette recette dans le livre de la cuisine de la minceur durable donc...
-
Cookies au chocolat
J'ai depuis quelques temps le journal d'une foodstyliste de Linda Lomelino aux éditions Marabout. C'est un très beau livre avec des photos magnifiques et qui en plus a une partie très intéressante sur la photographie culinaire. Si comme moi vous adorez...
-
Fromage blanc à l'ananas pôelé
Pendant les vacances on essaye d'allier simplicité et gourmandise au hasard des cuisines que nous traversons et du matériel mis à notre disposition. Cette fois un petit dessert très sympa et très facile à faire :) Un bon fromage en faisselle, un ananas...
-
Pilaf de boulgour au parmesan
Pour accompagner des aiguillettes de poulet grillées j'ai choisi de préparer un boulgour .... Mr Grognon adore ça pas de soucis à ce niveau il a juste fallu convaincre PapaBanane que le boulgour c'est bon et pas pour les oiseaux ;) Il a trouvé ça bon...
-
Galette de sarrasin à l'aubergine et chorizo
A la maison tout le monde adore les galettes.Personnellement je les aime surtout avec juste du beurre salé. Si je m'écoutais je ne les mangerais que comme ça :) Mr grognon lui aime toutes les expériences donc je peux mettre ce que je veux dans ses galettes...
-
Panzanella - Salade toscane de pain
J'ai repéré cette recette dans un livre sur les recettes d'été et il est largement temps que je vous la propose avant que le froid ne s'installe définitivement et que les tomates disparaissent :) C'est une recette qui vient de Toscane et qui servait à...
-
Galettes aux champignons gratinées
Ma barquette de champignon me faisait de l'oeil et Mr Grognon n'était pas là pour le déjeuner du coup j'en ai profité pour nous faire plaisir à Miss Angèle et moi avec de délicieuses galettes aux champignons. Pour varier un peu je les ai fait gratiner...
-
Verrine fraise rhubarbe
J'aime beaucoup l'association fraise rhubarbe. J'avais envie de quelque chose de très frais pour le dessert et j'ai fait cette verrine tout en fraîcheur et à peine sucré c'était un vrai délice. Pour apporter un peu de croustillant j'ai fait un peu de...
-
Gaufre patate douce, poulet &co
Je sais que mes 2 gourmands adorent les gaufres salées et j'ai essayé d'allier leur gourmandise et ma santé. J'ai intégré plusieurs sortes de légumes, un peu de poulet rôti, un peu de fromage pour la gourmandise et j'ai remplacé la farine blanche par...
-
Steack grillé, salsa verde et polenta
La viande grillée je l'aime brut de décoffrage nature avec juste un peu de beurre servi à part. Je ne suis absolument pas fan de sauce dans ce cas là. Mais Mr Grognon lui il aime bien rajouté plein de truc sur sa viande du coup je lui fait souvent des...
-
Galette de quinoa au poireau
Je sais que le quinoa fait pas rêver les foules mais vous avez tort c'est super bon et vous pouvez faire plein de choses avec :) L'autre soir j'ai préparé des petites galettes pour accompagner un mignon de porc grillé et c'était vraiment délicieux. Simple...
-
Crumble de poire aux pépite de chocolat - Weight Watchers
Il y a plusieurs raisons pour que je craque sur un livre de cuisine .... cela peut être le nom du chef, un type de recette, une sorte de cuisine, une thématique .... bref vous comprenez bien qu'il ne me faut pas grand chose pour me dire je le veux ;)...
-
Gratin de courgettes fondantes
Je sais ce n'est pas encore tout à a fait la saison des courgettes mais on va faire comme si ;) J'ai trouvé cette recette dans le livre la cuisine de Solveig aux éditions solar. Une version light du gratin de courgettes c'est cool non ? :) pas de complexe...
-
Rôsti de légumes au sarrasin
Il y a quelques temps je vous avais proposé des röstis de légumes à la farine d'épeautre. J'ai refait les röstis mais cette fois avec de la farine de sarrasin et franchement c'était encore meilleur. Le sarrasin donne le petit goût que l'on retrouve dans...