Top articles

  • Gratin pomme de terre butternut au romarin

    06 janvier 2015 ( #gratins, #Pomme de terre - légumes ... )

    Il me restait une demie butternut et quelques pommes de terre dans mon panier à légumes, je les ai associé dans un gratin façon dauphinois et c'était délicieux. Quitte à ne pas faire un gratin dauphinois traditionnel j'ai poussé le vice à y ajouter du...

  • Brick au poulet ras el hanout

    28 janvier 2015 ( #Fast food - pizza & co, #Volaille )

    J'adore les feuilles de brick j'aime leur croustillant et pourtant je ne pense pas souvent à en acheter. J'essaye de corriger ce défaut et d'en glisser régulièrement dans le panier de courses. Cette fois j'ai fait des bricks au poulet parfumées au ras...

  • Poulet trop bon à la Jamie Oliver et ses patates au jus

    06 février 2015 ( #Volaille, #Pomme de terre - légumes ... )

    J'aime les recettes de Jamie Oliver car elles sont simples efficaces et toujours délicieuses :) Cette fois j'ai trouvé la recette dans le dernier magazine sorti qui est une grosse compil des meilleurs recettes. J'aimais l'idée des pommes de terre qui...

  • Tarte au chocolat et pomme caramélisée

    07 février 2015 ( #Tarte sucrée, #chocolat )

    Le petit larousse du chocolat est dans ma bibliothèque depuis quelques années déjà et je n'ai je crois jamais été déçue par une recette choisie dans ce livre. Cette fois mon choix s'est porté sur une tarte au chocolat avec des pommes pour satisfaire le...

  • Shortbread bacon et érable

    17 février 2015 ( #apero, #Cookies - biscuits & co )

    Il y a quelques jours je suis tombée sur un livre de Trish Deseine ne parlant que du bacon et les recettes sont toutes très alléchantes. Le bacon, depuis l'arrivée du livre à la maison, tombe miraculeusement dans le panier de courses à chaque fois c'est...

  • Cocotte de pommes de terre aux fromages

    18 février 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Fromage & co )

    Il y a des soirs où faire à manger n'est pas ma première motivation je resterais bien dans le canapé à lire ou continuer mes travaux de couture &co. Mais bien évidemment les estomacs crient famine et là il faut faire efficace gourmand et avec peu de travail....

  • Burger bacon mimolette et potatoes au parmesan

    22 février 2015 ( #Fast food - pizza & co, #Pomme de terre - légumes ... )

    Après quelques jours à leur servir de la salade en tout genre je me suis dit qu'il était temps de leur dégainer un bon burger ils l'avaient bien mérités ;) Je les ai fait avec ce que j'avais sous la main une sauce au yaourt, de la mimolette, du boeuf...

  • Clafouti poire amande

    24 février 2015 ( #Dessert aux fruits, #Crèmes - mousses & laitages )

    Je cherchais une idée pour utiliser mes dernières poires et j'ai pensé à aller farfouiller dans le livre clafoutis d'Eric Fréchon. J'ai trouvé un clafoutis poire amande qui avait l'air délicieux la seule chose que j'ai changé c'est que j'ai poché des...

  • Cookies sticks chocolat cranberries et crème anglaise chocolat

    03 mars 2015 ( #Cookies - biscuits & co, #Crèmes - mousses & laitages )

    Il y a quelque temps j'ai vu passer chez Manue des cookies en sticks et ça avait l'air très très bon. Bon pas de panique ce sont toujours des cookies c'est juste la forme qui change. Les siens étaient chocolat pécan mais je n'en avais pas j'ai donc opté...

  • Mousse chocolat gingembre

    07 mars 2015 ( #Eclair - religieuse & co, #Crèmes - mousses & laitages )

    Comme je fais mes pâtes à tarte ou quiche maison et que je n'utilise que les jaunes j'ai souvent des blancs dont je ne sais que faire. Je les congèle souvent en vue de macarons mais ils passent régulièrement dans des mousses au chocolat car Miss Angèle...

  • Brick presque lorraine

    20 mars 2015 ( #Fast food - pizza & co, #Recette minute )

    Hier j'avais passé une partie de la journée derrière ma machine à coudre pour confectionner les cadeaux d'anniversaire d'un petit garçon adorable et du coup j'avais un peu la flemme de passer en cuisine. En ouvrant le frigo j'ai vu la base de la quiche...

  • Gaufre poulet fromage et carotte

    28 mars 2015 ( #Gaufres - crêpes &co, #Fast food - pizza & co )

    Les gaufres salées c'est parfait pour une soirée télé . On prépare tout à l'avance on tient au chaud au four, on sert avec une petite salade ou un bouillon et hop la soirée est parfaite :) Cette fois j'ai glissé du poulet, du fromage mais également des...

  • Coleslaw

    29 mars 2015 ( #Salades, #Fast food - pizza & co )

    Mr Grognon adore le coleslaw il a découvert ça par hasard il y a quelques années pendant les vacances il avait pris ça au rayon traiteur. Depuis il en mange chaque année en vacances chez mon papa qui lui achète ça pour remplacer les rillettes qu'il ne...

  • Salade, poisson et avocat

    01 avril 2015 ( #Poissons & crustacés, #Salades )

    J'ai repéré cette recette dans le livre rolls aux éditions hachette. Dans la version originale tout est glissé dans de grandes feuilles de salade et rouler. Perso j'ai choisi des petites feuilles bien croquante je préfère et j'ai servi le tout sur une...

  • Harengs pomme à l'huile

    03 avril 2015 ( #Poissons & crustacés, #Salades )

    Depuis toute petite j'adore le hareng mais à la maison je suis toute seule à en manger du coup je ne pense pas souvent à m'en faire. Je me souviens du tupperware qui ne servait qu'à cela à la maison pour qu'ils marinent bien sans envahir le frigo de leur...

  • Gâteau ananas coco chocolat

    06 avril 2015 ( #Dessert aux fruits, #Cake à partager &co )

    Hier l'ananas me faisait de l'oeil dans le panier de fruit et cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait un en gâteau. J'ai remplacé le beurre par l'huile de coco et j'ai ajouté un peu de chocolat et il a plu à tout le monde. Il n'en reste presque...

  • Dorade en salade et pomme de terre

    09 avril 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Poissons & crustacés )

    Ce we j'ai préparé de la dorade au four avec des pommes de terre et une salade et c'était un vrai délice. C'est pas compliqué à faire, il y a peu de surveillance parfait pour flemmarder pendant le we avec un bon bouquin pendant que ça cuit :) Vous pouvez...

  • Salade de haricots verts et mignon de porc

    11 avril 2015 ( #Salades, #Porc )

    J'ai cru que le printemps et son soleil était enfin arrivé et j'ai dégainé les salades ! Vu la météo du we j'ai bien fait d'en profité pendant la semaine je pense ;) Cette fois j'ai mélangé de la salade avec de la mozza et j'ai ajouté des haricots verts...

  • Frozen yaourt aux fruits rouges

    14 avril 2015 ( #Dessert aux fruits, #Glaces & sorbets )

    Il y a longtemps déjà que je voulais faire les frozen yaourts et puis les jours les mois et même les années passent les gourmandises défilent et toujours pas de frozen yaourt ! Cette recette je l'avais testé lors d'un atelier Marque repère à Paris où...

  • Lasagnes porc veau aux épinards

    21 avril 2015 ( #Pâtes en tout genre, #Fast food - pizza & co )

    Hier soir j'ai testé une nouvelle recette de lasagne trouvée dans mon livre cuisine pour diabétique elles sont indiquées IG faible où comment se faire grave plaisir sans culpabiliser chouette non ? :) L'idée c'est de rajouter des légumes et de diminuer...

  • Frittatas courgette et maïs

    25 avril 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Buffets )

    Oui je sais ce n'est pas encore la saison des courgettes ne me jetez pas des pierres pitié j'ai craqué :p La recette dans le livre (toujours le même cuisine pour diabétique chez Marabout) faisait trop envie je ne pouvais pas attendre jusqu'au mois de...

  • Pain de mie complet au lait ribot

    26 avril 2015 ( #Fast food - pizza & co, #Boulangerie - viennoiseries )

    Salade, graines en tout genre, crudités, tout y passe depuis quelques semaines et à la maison ils ne font pas la tête ils trouvent même ça plutôt bon :) C'est chouette d'être soutenue parce que s'ils mangeaient pizza, gâteau au chocolat sous mon nez en...

  • Salade de foie et polenta au basilic

    28 avril 2015 ( #abats, #Salades )

    Comme vous le savez déjà je suis la seule à manger du foie à la maison et j'essaye d'en manger régulièrement. Je profite souvent de mes déjeuners en solo pour satisfaire cette envie :) Cette fois je l'ai accompagné d'une bonne salade et de polenta au...

  • Steack grillé, salsa verde et polenta

    01 mai 2015 ( #Boeuf, #Sauce & Condiment )

    La viande grillée je l'aime brut de décoffrage nature avec juste un peu de beurre servi à part. Je ne suis absolument pas fan de sauce dans ce cas là. Mais Mr Grognon lui il aime bien rajouté plein de truc sur sa viande du coup je lui fait souvent des...

  • Galette de quinoa au poireau

    02 mai 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #céréales )

    Je sais que le quinoa fait pas rêver les foules mais vous avez tort c'est super bon et vous pouvez faire plein de choses avec :) L'autre soir j'ai préparé des petites galettes pour accompagner un mignon de porc grillé et c'était vraiment délicieux. Simple...