Top articles

  • Feuilleté rapide au saumon ou à la tomate pour l'apéro - Raviole party

    29 octobre 2013 ( #Grignotage apéro )

    L'année dernière à mon anniversaire j'avais eu la raviole party de chez tup par MamanGrognon. Je ne m'en sers pas souvent parce que je n'y pense pas et je le regrette à chaque fois que je m'en sers car c'est super pratique et tout le monde adore les petits...

  • Faux oeuf à la coque et ses mouillettes de cake

    24 octobre 2013 ( #Gourmandises )

    Il y a quelques jours j'ai reçu un joli colis Ker Cadelac. Cette marque a un goût de nostalgie chez moi car j'ai mangé tout mon enfance adolescence et encore plus étudiante leur produit. Les madeleines, le quatre quart, les crêpes faisaient partie de...

  • Cake chocolat mandarine

    03 novembre 2013 ( #Gâteau chocolat )

    La saison des mandarines a commencé c'est le moment d'en profiter, et associé à du chocolat cela fonctionne très bien. Pensez à conserver vos zestes. Vous mangez la mandarine vous zestez la peau et hop au congélateur dans une boite pour en avoir toujours...

  • Velouté de patisson , boulette et croûton à l'huile de truffe

    01 novembre 2013 ( #Soupe & bouillon )

    Le mauvais temps revient et avec lui l'excuse pour faire des soupes. J'avoue j'adore les soupes j'en ferais bien tout le temps mais point trop n'en faut pour Miss Angèle donc je m'arrange toujours pour que les soupes soient ultra gourmande. Ben oui faut...

  • Salade poulet pomme de terre de l'ile de ré

    29 septembre 2013 ( #Salades )

    A la maison on aime bien les salades complètes. C'est assez vite prêt et on y met ce que l'on veut. Celle ci date de cet été j'avais oublié de la publier. Chaque été je m'arrange pour rapporter des pommes de terre de l'ile de ré dans ma valise car je...

  • Mousse au chocolat et biscuit pour un Bone appétit ;)

    26 septembre 2013 ( #Crèmes - mousses & laitages )

    Il y a quelques temps Cookut m'a envoyé des dessous de plats tête de mort :) A la maison ça ne pouvait pas mieux tomber on aime assez ce genre de chose. Si vous aussi vous aimez c'est par ici que ça se passe. Je leur ai déjà trouver plein d'utilité par...

  • Gnocchis de potimarron sauce reblochon

    12 décembre 2013 ( #Pomme de terre - légumes ... )

    L'autre jour en zappant sur cuisine + je suis tombée sur une nouvelle émission la table de mimi (ou un truc comme ça :D). Elle préparait des gnocchis de potimarron à la sauce st nectaire et franchement je serais bien passée à table direct :) Comme j'avais...

  • Soupe tomate mozzarella balsamique

    09 novembre 2013 ( #Soupe & bouillon )

    La soupe à la tomate c'est une des soupes préférées de Mr Grognon du coup il y en a quelques une sur mon blog. Celle ci est typiquement une soupe fond de placard puisque je l'ai préparé avec des boites de concentré de tomate pratique non? :) En plus d'être...

  • Ragoût de boeuf aux légumes et corne de gatte

    10 novembre 2013 ( #Boeuf )

    Avec le froid, la pluie qui s'installent le retour des plats mijotés et des ptites soupes font leur retour en force à la maison :) Quelques légumes, un peu de viande, quelques épices le tout dans la cocotte et hop ça mijote et c'est délicieux :) J'ai...

  • Tarte à la crème au chocolat et fruits secs caramélisés

    05 novembre 2013 ( #Tarte sucrée )

    Pour faire plaisir à Miss Angèle une nouvelle tarte au chocolat. J'ai pour l'occasion ressorti un livre sur le chocolat que l'on m'a offert il y a quelques années "Le petit Larousse du chocolat" qui est assez complet sur le sujet :) C'est un des livres...

  • Risotto aux poireaux

    26 novembre 2013 ( #Pomme de terre - légumes ... )

    Le risotto aux poireaux j'adore ça. C'est bon assez rapide et très comfort food. C'est souvent parfait pour un midi et perso pas besoin de viande pour l'accompagner il se suffit à lui même. Je l'ai préparé avec le riz à risotto que ma copine Isa m'a rapporté...

  • Tarte feuilletée salée délicieuse

    04 novembre 2013 ( #Quiche - tarte salée & co )

    En ce moment j'ai des envies de pâte feuilletée ... le croustillant, la légèreté ... je craque ... d'autant plus que j'avais une pâte feuilletée maison dans le congélateur donc j'ai pu m'amuser avec :) Après avoir fait les roses de pomme il m'en restait...

  • Brownie chocolat bacon - Concours inside

    08 novembre 2013 ( #Gâteau chocolat )

    Oui je sais en lisant le titre vous pensez que j'ai fumé la moquette et que je suis devenue folle :) Mais non non pas plus que d'habitude je vous rassure (ou pas :p). J'ai aperçu cette recette sur cuisine+ dans une émission de Louise Denisot et avec Mr...

  • Pâte à tartiner maison inspirée d'Anne Sophie Pic

    03 décembre 2013 ( #Pâte à tartiner & sauce en tout genre )

    Il y a quelques temps un petit nouveau est arrivé dans ma cuisine. Il est rose il est beau il sent bon le sable chaud euh non c'est pas ça :) Mon nouveau copain est le robot magimix (hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii) et je commence petit à petit...

  • Soupe de lentilles corail

    06 novembre 2013 ( #Soupe & bouillon )

    Il y a quelques années j'avais découvert la lentille corail. Ne sachant pas trop quoi en faire j'avais testé une recette de biscuits trouvé sur le net et pour être honnête ce n'était pas bon même carément beurk :) Du coup le paquet de lentille avait été...

  • Canard rôti au riesling

    15 novembre 2013 ( #Canard )

    Je vous ai déjà parlé assez souvent de mon roaster, ma fameuse cocotte magique. Maintenant que je l'ai en grand modèle je peux recommencer les plats complets dedans. Cette fois c'est le canard qui est passé à la casserole. 3 cuisses de canard, des pommes...

  • Gâteau à la banane citron vert et sauce chocolat

    12 novembre 2013 ( #Cake à partager &co )

    Le lundi on regarde le meilleur pâtissier .... c'est comme pour un match de foot on s'asseoit devant on critique et la soirée passe ;) Et comme pour un match de foot il nous faut un petit truc sympa à manger et à la différence du match de foot pas de...

  • Velouté de butternut, boulette de dinde et tuile de parmesan

    18 novembre 2013 ( #Soupe & bouillon )

    Oui je sais encore une petite soupe ;) Mais les soupes c'est bon c'est gourmand et en plus on peut faire joujou avec :) Cette fois c'est un butternut qui est passé à la casserole. Elle est aussi appellée Doubeurre c'est joli non? :) C'est une variété...

  • Yaourt straciatella

    21 janvier 2014 ( #Crèmes - mousses & laitages )

    Les yaourts maison c'est bon ;) Depuis un moment déjà je fais les yaourts nature et chacun met ce qu'il veut dedans avec les sucre aromatisé que je fais. Mais cette fois je voulais tester les ferments lactiques que j'avais reçu de chez Kalys gastronomie....

  • Glace chocolat cookies façon B&J

    21 octobre 2013 ( #Glaces & sorbets )

    Miss Angèle adore les glaces au chocolat et la glace au cookies de chez B&J. J'en avais déjà fait une sur une base de glace vanille que tout le monde avait adoré mais là la ptite (enfin la grande ) miss a réclamé la même mais sur une base chocolat. Il...

  • Frites au thym et parmesan au four

    20 octobre 2013 ( #Pomme de terre - légumes ... )

    Comme vous le savez à mon anniversaire j'ai eu un livre de Jamie Oliver mais pas que :) J'ai aussi eu un livre sur les donuts et un livre sur les frites. Le livre des frites de Anne de la Forest est un livre comme son nom l'indique sur les frites :p mais...

  • Velouté de potimaronn et croustillant de lard à l'érable

    24 novembre 2013 ( #Soupe & bouillon )

    Une soupe encore une soupe :D Cette fois c'est un potimarron qui est passé à la casserole et comme j'avais adoré le lard au sirop d'érable testé dans le brownies au chocolat j'en ai refait cette fois pour accompagner un plat salé. C'était très croustillant...

  • Opération shoe-box

    30 novembre 2013 ( #Divers )

    Je vous parle régulièrement des box que je teste cette fois je vais vous parler d'une box que VOUS pouvez faire. Ce message s'adresse surtout à mes lecteurs belges puisqu'il s'agit d'une initiative belge. On est tous en train de penser à Noël ce que l'on...

  • Panini maison raclette et chips de betterave

    01 décembre 2013 ( #Fast food - pizza & co )

    Les repas conforts le dimanche c'est une bonne idée non? :) Je vous propose aujourd'hui des paninis poulet raclette. C'est gourmand, ça plait à tout le monde et en plus ça permet de finir un reste de fromage à raclette pratique non ? :) Je trouve un seul...

  • Cake banania pistache

    22 novembre 2013 ( #Gâteau chocolat )

    Hier on m'a réclamé un cake au chocolat .... et là c'est le drame ... plus de tablette de chocolat .... enfin si des tablettes de grands chocolatiers pas vraiment l'idéal pour faire des cakes ;) Du coup mon choix s'est porté sur du cacao en poudre pour...